當然,我們得找壹個比較正規的地方,成都很多小吃都是在那裏練成的。目前餐飲業也是最熱門的行業。妳看看中國有多少家川菜館就知道了。學川菜正宗的地方是成都。乍壹看,我們可以根據辦學時間的長短來判斷壹個學校有沒有實習。好的學校壹定是經歷了長時間的沈澱,才能走的長久。其次,可以進行實地考察,考察學院的規模。第三也是最重要的是味道如何(這也是最重要的壹點)。我建議,首先看產品,產品不過關,其他的都不用談,口味更重要,找專業的培訓學校學習。現在做廚師挺好的,餐飲又是人們的剛需,所以這個行業壹直很穩定,市場非常巨大。成為壹名好廚師很受歡迎。
學習型廚師建議在正規學校學習,這樣可以全面學習。學技術,學校的硬件設施必須過硬。只有多操作,熟能生巧,自然技術就能學會。重點是教學模式,實踐課程不多。技校側重於更多的動手實踐和理論知識。如果每天只講理論知識,什麽都學不到。最好是把實踐和理論結合起來。最好去實地考察,多了解壹些。