1，員工必須嚴格遵守消防安全制度，參加消防活動。2、熟悉自己崗位的工作環境、操作設備和物品，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，知道消防器材的使用方法，必須知道消防器材的維護措施。3.消防控制中心的電話是“119”，滅火時必須無條件服從消防控制中心和現場指揮員的指揮。4.嚴禁員工在消防栓和滅火器周圍堆放物品。禁止在疏散通道上堆放物品，確保疏散通道暢通和消防設備的正常使用。5、如發現不同顏色、不同聲音、異味，必須及時向上級領導匯報，並采取相應措施進行處理。6.當發生火災報警時，首先要保持冷靜，不要驚慌，並迅速查明情況，向消防中心報告。上報時，要寫明燃燒物質、火災情況、本人姓名、工號，並積極采取措施，利用附近火器撲滅初期火災，關閉電源，主動疏散酒店內顧客。如果有人受傷，先救人，再滅火。
第壹節消防日常管理
1，無論單位、外單位、施工單位，如果要消防，壹定要通知安全部消防中心，嚴格遵守消防規定，配備相應數量的消防器材。2、動火關鍵部位必須由經理簽字。進行動火作業時，必須有保安人員在場監督。3.禁止在消防通道和樓梯堆放物品。疏散指示標誌和出口標誌應完好，應急照明設施必須完好。4.嚴禁施工單位將易燃易爆物品帶入酒店。施工單位確需使用的，應向安全部消防監控中心和工程部報告，經相關人員同意後方可使用。5、倉庫內禁止煙火，不準拉臨時電線，不準使用取暖設備。倉庫照明僅限於白熾燈防爆燈和60w以下防爆熒光燈，嚴禁使用碘鎢燈。貨物入庫時，必須防止火種。入庫後，保安人員要經常巡視檢查。6.煎炸食物和電烤食物要註意控制電機的油溫和油量，防止油鍋著火。7、變電所、配電室、空調室等場所，不準存放易燃易爆化學物品，嚴禁吸煙。8.所有在新鮮地方的油煙機和管道都要定期清洗。清潔時不要將水噴在電源插座和開關上，以防電源短路引起火災。
第六章消防設備的使用和維護
1，嚴格維護消防設備，定期派人協助消防人員進行測試，發現問題及時解決，確保設備完好。2.房間裏的煙霧探測器每年都要清洗和測試。3、每年排放壹次噴淋管網中的水，使噴淋系統管網中的水形成流水。4、滅火裝置、消火栓、噴霧、手動報警按鈕每月檢查壹次。8.便攜式手提式ABC幹粉滅火器和消防車應放置在明顯易取的位置，任何部門和個人不得隨意移動。9.滅火器由部門保管，外觀保持清潔。ABC幹粉滅火器應由消防中心每兩年測試和更換壹次。
第壹節三級防火體系
1，壹級檢查由各部門負責人進行。a .員工必須每天自查本崗位的消防安全情況，消除隱患，不能解決的隱患及時上報。如發現問題未及時解決，各部門負責人及員工本人應對火災事故負責。b、部門負責人應記錄日常自檢的結果。c、負責維護、保養本部門管轄範圍內的消防設備及其他消防設施，不得損壞或放空。2.二級檢查由各部門經理進行。a .各部門經理應每周組織對本責任區的設備和物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，並對發現的問題進行妥善處理。b、檢查部門級消防安全工作的落實情況。c、組織處理本部門的火災隱患，及時整改，並定期對本部門員工進行消防安全教育。3.三級檢查由總經理組織實施。a .總經理或安保部經理每月對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不另行通知。b、檢查的主要內容應是各部門開展消防安全工作的落實情況和重點部門消防管理制度的執行情況。
第二節消防安全檢查制度
1，實行三級防火檢查制度，每日結合交接班進行交接班檢查。每個部門每周檢查壹次。安保部將每月與所有部門核對壹次。酒店每季度和重大節日應組織相關部門進行檢查。2、除定期檢查外，應重點加強夜間的巡視檢查，夜間值班主管人員應重點檢查電源和火源，並註意其他異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。3.對每次檢查發現的火災隱患要詳細登記，逐壹研究，限期整改。對壹時難以整改的問題要及時上報，同時采取防範措施。
第三節火災隱患整改制度
1.杜絕長期存在的“舊檢舊不改”問題，要清醒地認識到早改不如晚改，把火災隱患整改落到實處。2.對於壹時解決不了的火災隱患，酒店安全領導小組要逐壹制定整改方案，並采取臨時措施，指定專人負責確保安全，限期整改，建立立案結案、換壹個賣壹個的制度。3、對消防監督機關下達的火災隱患整改通知書，要及時研究落實，按時答復、回復。各部門還應學習和執行安全部的火災隱患通知。部門解決不了的，要上報酒店領導，酒店領導會同消防安全小組成員研究處理。
第四節電氣設備管理制度
1，電工必須嚴格執行《電工手冊》的規定，並結合酒店的消防要求，進行各項安裝和維修工作，不得違反操作規程。2.電氣設備的安裝和維護必須由專業電工按規定進行。3、電氣設備和線路不允許超載。接頭應牢固，絕緣應良好。禁止使用不合格的安全裝置。4、所有電氣設備和線路要定期維修，並建立維修制度，發現可能引起火花、短路、發熱和電線絕緣損壞等情況必須立即修理。第五節客房防火系統1。認真執行消防法中的各項消防安全制度。2.客房服務員應結合打掃房間和其他服務隨時註意火源和火種。如發現煙頭、火柴棒未及時熄滅，應倒入垃圾帶，以防火災。3、房間內配備的電器應按規定和有關制度進行處理，發現短路、打火、漏電、接觸不良、過載等不安全因素除及時采取措施外，必須立即通知工程部進行維修並向安全部門報告。4.有必要勸阻客人將易燃、易爆、化學試劑和放射性物質帶入樓層和房間。如有不聽話或被帶進來的客人，應及時向保安部報告。5.室內可燃物品應及時清理，如未使用的廢紙、報紙、材料、木箱、紙箱(盒)等，以減少火災隱患。客房內可燃物多，不準打掃或不符合公安部門制定的住宿防火規定的，應及時向安全部報告。6、服務員必須熟悉滅火器的位置，掌握滅火器的性能和使用方法，滅火器的位置不得隨意移動，並維護轄區內的壹切消防設施和器材。7.發生火災時，應根據應急預案采取滅火行動，並根據上級指示疏散客人，將最近的消防樓梯疏散到安全地帶。要逐間檢查，註意保護現場和客人的財產安全。
第六節前廳防火系統
1.前廳工作人員應隨時註意、發現並制止客人將易燃易爆物品、槍支彈藥、劇毒化學品和放射性物質帶入酒店區域。如果客人不聽勸阻，應立即向值班經理和保安部報告。2.時刻註意客人扔掉的煙頭和火柴棒，以備不時之需。3.所有人員必須會使用消防器材，熟記附近消防器材的存放位置，並做好維護和監護工作。如果有人動，立即制止，並向酒店保安部報告。4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李存放處休息。5、火災發生後安撫客人，穩定客人情緒，防止混亂。6.壹旦發生火災，及時報警並采取相應措施。
第壹章總則
火災總是對酒店(客棧)造成很大的威脅。目前，國內外酒店越來越重視消防問題。我們酒店(客棧)投入了很多錢，買了火災報警系統和滅火系統。這對酒店(客棧)的消防工作有積極的作用。但賓館(客棧)的消防工作應以預防為主。為了做好應對各種突發事件的準備，根據賓館的實際情況，特制定本規定。第二章消防機構第壹節消防領導小組的組成:組長:成員:第二節三級消防責任人的確定建立三級消防組織，設置三級消防安全責任人:第壹級消防安全責任人；二級消防安全責任人由擔任；三級消防安全責任人是。第三章職責第壹節消防領導小組的職責l .認真執行消防法律法規，做好消防安全工作。2、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。4.立足於自防自救，對員工進行消防安全教育，領導義務消防隊，組織消防演練。5.安排、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。6、組織防火檢查，消除火災隱患。7.積極組織人員撲救火災事故。第二節義務消防隊的職責1。貫徹消防工作要求，做好消防宣傳工作。2、持續防火檢查，消除火災隱患。3、熟悉本單位的重點部位，熟悉消防設施的性能和操作方法。4.積極參加各種消防活動。5、積極參與救援、滅火或疏散，保護現場。6、在有關領導的授權下，積極追查火災原因。第三節各部門經理職責1，負責領導本部門的消防安全工作，具體落實消防工作的有關規定和要求。2、把防火工作納入本部門的工作日程，布置和檢查消防工作，及時處理和整改隱患。3、根據部門的具體性質，制定具體的崗位防火規定。4、落實轄區消防設施、消防器材管理責任制。5、火災發生時，迅速組織人員將客人疏散到指定地點，做好善後工作。6、在總經理的領導下，追查火災事故的原因，對肇事者提出處理意見。第四節保安部經理的職責1 .在總經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。2.認真傳達貫徹消防工作的方針政策，做好本部門的工作分工，完善酒店的消防管理制度。3.建立健全各級義務消防組織，有計劃地開展教育培訓，配備和管理消防設施和器材。4.組織防火救災教育和消防安全檢查，建立防火檔案和制定滅火預案，確定重點，制定措施。監督隱患整改工作的落實。5、加強防火工作日標準管理，建立健全動用明火審批程序，對違反防火規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追究責任人。6、密切配合，認真追查火災事故的原因。7、互相配合，搞好新員工的消防安全教育。8、定期進行消防安全檢查。9.監督各部門做好消防工作。第五節消防隊長職責1。認真執行國家和酒店制定的有關消防安全的消防法規，結合酒店實際情況開展消防工作。2.制定消防工作計劃，監督下屬工作。3.定期召開消防會議，傳達和執行安全部的決定和指示。4.負責組織檢查和監督各部門消防安全措施的落實，消除火災隱患，檢查消防器材和設備的管理情況。5、經常對員工進行消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。6.負責建立健全本部門的義務消防組織。對於本部門的義務消防員，要安排好班次，保證每個班次都有義務值班。7、負責協助有關部門調查火災原因，提出直接責任部門的處理意見。8.組織撲滅初期火災，引導客人和員工疏散。第6節消防班長1的職責，掌握消防器材的操作規程。2、能快速對機械設備的各種顯示做出判斷。3、發現火情能及時上報並采取相應措施。4.嚴格服從上級領導的指示，認真完成上級領導交給的臨時任務。5、認真檢查設備，發現問題及時匯報。6、做好交接記錄。
消防計劃
1，指導思想:
為加強消防工作，貫徹“預防為主，防消結合”的方針，提高全體員工的消防意識，增強自防自救能力，及時有效地撲滅火災，最大限度地減少損失，保護國家、賓館和旅客的生命財產安全，讓全體員工在遇到火災時忙而不亂，恪盡職守。根據國家消防法規，結合酒店實際情況，制定本預案。
2.組織:
3、滅火原則:
(1)先救人，後滅火，盡量避免人員傷亡。
(2)首先疏散易燃易爆化學物品，避免火勢擴大。
4.各崗位應急程序:
(1)火災現場人員報警和滅火:
(1)火災現場第壹發現者發現煙花時，立即撥打酒店消防值班室電話(8719)向消防值班人員報告，並說明其姓名、位置、起火部位、火勢大小。
②按下最近的緊急報警器(手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕)。
(3)使用最近的消防設備阻止火勢蔓延。
(2)監視器:
(1)接到報警電話後，詢問情況<姓名、位置、起火部位、火勢大小、燃燒的是哪種物質、是否傷人>，同時做好記錄，通知樓巡隊到達現場。
(2)根據報警情況做出決定:確定火災等級(壹級或二級)；
(3)接到報警信號(煙霧報警信號、手動按鈕報警信號)後，必須通知大廈巡邏隊或就近現場值班的隊員在2秒內以最短的時間到達報警現場，確認火警並反饋；同時，消防車靜音並記錄火警的組號和位置號。
(4)如果反饋是誤報警或誤火警，應復位。
⑤若反饋為真實火警，應在1秒內用對講機或電話通知值班主管立即趕赴現場，同時用對講機連續呼叫各對講機崗位兩次；還要求廳崗、通道崗維持車輛秩序，以便消防車、救護車到達時保持電能；宿舍崗成員立即通知所有宿舍人員，他們不值班，必須在2分鐘內到達指示地點。其他崗位必須在1分鐘內到達火災現場。
6.時刻關註火災情況，並將監控攝像頭轉移到事故區域並記錄下來:
1，火災報警的具體位置；
2、火災的大小和嚴重程度；
3.燃燒物質的類型；
4.傷亡損失；
5.人員到位；
6、加工等。，以便事後書面匯報。
⑦打電話給安全部門負責人(必須報告火災發生的時間、地點、大小和物質)。
⑧根據火災情況，確定火災等級；如果是壹級，打電話給酒店總經理和副總經理，讓前臺通知各部門經理和主管做好客人的疏散和解釋工作。
⑨啟動消防廣播，使用清楚的詞語時，重復(各位客人，請不要驚慌，本酒店處於緊急疏散狀態，請關閉門窗，在房間內用防毒面具或濕毛巾捂住口鼻，遵照安全指示或跟隨服務員靠墻從樓梯有序離開)。
(3)樓層巡視:
(1)接到班長通知後，必須在2分鐘內到達準確的火災現場。
(2)到達現場後立即進行檢查，確認火警是真是假，如果是樓層應立即報警。
如果噪音靜音再確認，發現是誤報警或誤獎勵，會立即復位並通知監控中心。誤報警或誤報警的原因。
(3)確認為真火報警應立即通知監控中心，並報告火勢大小，燃燒何種物質，是否有人員傷亡。
(4)當火勢較小時，應使用周圍的消防設備進行滅火。
⑤火勢較大時，應隔離周圍物品，特別是易燃易爆物品，並與同事壹起參加滅火工作，服從現場最高指揮員的指揮。
⑥事故發生後，以書面形式向部門負責人報告詳細情況。
(4)大廳崗位:
(1)負責停車場和大門秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車道暢通。
(2)禁止無關人員進入停車場和大堂。
(3)引導宿舍待命人員到達的方向並報告火災。
(4)消防車或救護車到達後，引導其到達火災現場，並簡要介紹火災情況和人員傷亡情況。
⑤時刻註意電臺和報社記者的長相。發現時要適度制止，並向上級匯報，以便及時做出必要的安排。
⑥防止已經撤離大樓的客人返回大樓或企圖進入房間拿東西。
(5)出入崗位:
(1)負責維護通道周邊車輛秩序，保持消防車道暢通。
(2)嚴控閑散人員進入，防止不法分子借機破壞或渾水摸魚。
(3)引導被疏散客人的方向，協助客房部總監做好穩定客人情緒和安頓工作。
(4)防止已經疏散到樓外的客人返回樓內或試圖進入房間拿東西。
(6)安全值班人員:
(1)接到通知後應在2分鐘內穿好消防服趕到監控中心門前集合，服從管理人員的安排。
(2)休班主管到場清點人數，分配任務，根據廳崗指示帶領全體人員攜帶消防器材前往現場。
(3)如果是壹級火災，下班人員應服從主管或最高指揮官的指派，趕赴火災現場進行警戒，並組織其他部門人員集結，準備好相應的設備組織客人疏散。
(7)安全部門的值班主管
(1)接到火災報告後，應在2分鐘內趕到現場。
(2)組織值班隊員使用消防器材撲滅初期火災。
(3)當火勢較大時，要冷靜下來，合理安排隊員防止火勢蔓延，同時要求監控中心通知客房部召集各部門做好疏散準備。
(4)若總經理不在現場，且火災嚴重，急需消防隊救援時，指令監控中心向“119”站報警，並向隨後趕到的上級領導匯報情況，采取措施。
(8)前臺:
(1)接到二級火警通知後，應呼叫各部門經理和主管。
(2)接到壹級消防通知後，除各部門經理、主管外，還應通知總經理、副總經理。
(3)當值接待人員接到火警通知後，必須立即打印出最新的客人身份信息，收集客人登記卡，連同客人身份信息壹起帶到客人集合地點，以備清點客人時使用。
(4)火災發生後，如有客人詢問並表示關心，如無領導和總經理特別指示，值班人員應禮貌解釋。
⑤前臺服務員壹定要掌握酒店領隊號碼，以便隨時取得聯系。
(9)工程部:
(1)值班人員接到報警電話後，應立即切斷著火樓層上下兩層的所有電源，停止兩部客梯，並確保電梯內無人。
②下班人員應立即攜帶指定工具趕到酒店前停機坪，並接近現場指揮人員，準備酒店全範圍內的設備維修工作。
(3)派人監督機組和機組的運行，保證正壓送風和排煙機正常工作，保證疏散時的安全。
(4)保證應急電源正常工作，使應急指揮燈閃亮，並派人拿手電筒到疏散樓梯處檢查。如發現應急燈損壞，應及時更換。
(5)地板空調系統應關閉，停止送排風。
⑥逐個切斷電源，包括電源，只留應急供電線路。
⑦切斷生活供水，但要保證自來水外管的正常供水，以保證消防供水。
今天通知鍋爐房切斷蒸汽和熱水供應，但要註意鍋爐的安全。
⑨切斷煤氣和柴油供應，做好防火工作，確保安全。
(10)客房部:
(1)通知員工火災情況，調控大廳以免造成混亂，並指示前臺接待員準備接聽客人的詢問電話。
(2)指派專人組織客人疏散，使客人不要驚慌，有序疏散，集中到集合點。
③每層分配壹到兩個服務員，帶備用鑰匙檢查所有房間和衛生間，並在門上標註“V”表示該房間沒有客人。
④客房部經理必須攜帶酒店手電筒、萬能鑰匙和客房部使用的通道對講機。
⑤客房部總監負責客人的疏散、引導和安置。
⑥客房服務人員疏散客人時要大聲呼喊(請不要驚慌，跟我來)。
(11)餐飲部:
(1)餐廳經理通知員工火災情況，調整和控制大廳和包廂避免混亂。
(2)指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有序疏散，集中到集合點。
(3)派人檢查餐廳和每壹個箱子，看是否有未點燃的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等東西要徹底撲滅。
(4)最後切斷電源，鎖門離開。
(12)財務部:
(1)收銀員要整理好錢，鎖好倉庫和抽屜。
(2)所有員工要整理好自己的管理文件和賬目，安全存放。
③機房應保證計算機數據的完整性。
(4)檢查辦公室、垃圾桶等。不要留下未點燃的煙頭。
⑤通知所有人員按順序撤離，關閉電源後鎖門離開。
(13)人力資源部:
①鎖好所有重要文件和人事檔案。
②關閉辦公室的所有電源開關。
(14)市場部:
鎖定所有重要文件。
(2)切斷辦公室電源。
③將合同文件帶到會場。
(15)員工廚房:
①在員工廚房接到疏散通知後，關閉各種電器、空調和電源開關。
(2)撲滅廚房所有的火。
(3)疏散食堂用餐人員全部離開後，隨走隨走。
5、疏散方法和註意事項
(1)唯壹的疏散途徑就是消防樓梯。
(2)發生火災時，壹樓所有電梯自動上鎖。記住:千萬不要乘電梯撤離。
(3)壹般情況下，使用最近的樓梯疏散。如果壹個樓梯被煙霧堵住，盡可能使用其他樓梯疏散。由於疏散樓梯具有正壓送風和排煙功能，所以疏散更安全。
(4)進入疏散樓梯後，走下樓梯。不要試圖上去，因為下面濃煙滾滾。
(5)如果樓道裏全是煙，要註意尋找緊急指示燈，向指示燈方向走。千萬不要出錯。
(6)直立行走困難時，應向前彎腰或屈膝爬行。因為底部有壹些新鮮空氣。
(7)其他建築在壹層有直接通向建築外部的安全門。到達壹樓後記得到樓外，不要沿著樓梯走到地下室。
(8)疏散到樓外後，請到酒店門前集合，不要隨便離開。
6.疏散集合地點:酒店前的空地。
(1)前臺工作人員要攜帶房屋登記表，對疏散的客人逐壹清點，特別是在前臺登記的殘疾客人，壹個都不能漏。
(2)保衛部門要加強集合點周圍的保衛工作，確保客人的財產安全，防止有人鬧事破壞。
7、現場指揮員要求:
(1)最早到達現場的最高崗位擔任消防指揮員，消防指揮員崗位由高到低的順序為:總經理、執行總經理、安全經理、工程經理、值班經理、各部門經理，以此類推。
(2)總指揮應攜帶可變對講機，根據火情大小和性質進行分工，指揮各組滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，警戒警衛。
(3)如果總指揮預測或確定火災無法自行撲滅，應立即指示總機值班員向消防局“119”報告。
8.其他酒店人員:
(1)沒有接到撤離指令不要離開各自崗位。
(2)保持冷靜，不要奔跑或做任何打擾客人的事情。
(3)除非必要，不要使用酒店電話，以免幹擾滅火和疏散通知。
9、滅火工作結束後:
(1)指揮員必須命令相關人員做好現場安保工作，保護現場，防止死灰復燃和破壞現場。
(2)安全部門安排消防人員或協助上級部門進行現場勘查和各項調查處理。
(3)各部門集合人員，檢查部門人員是否短缺。
(4)各級領導迅速組織下屬人員撤離現場。
10，要求:
(1)消防人員要發揚“壹不怕苦，二不怕死”的精神，全力保護國家、賓館和人民的生命財產安全。
(2)壹切行動服從指令，做到令行禁止，堅決配合，嚴禁人為技術規範傷害和傷亡。
(3)酒店全體員工要提高安全意識，熟悉本預案賦予的任務和職責，打好有準備的仗。
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