豆芽粉絲
韭菜煎餅
佐料
五香雞精
鹽
東北煎餅盒子的步驟
1.豆芽、韭菜洗凈，粉絲泡軟，韭菜切段；
2.鍋內油熱後，放入豆芽翻炒至略軟；
3.加入軟粉絲翻炒兩分鐘；
4.加入少許五香粉調味，放入韭菜炒至略軟，加入雞精和鹽調味，作為餡料；
5.將薄餅對折，將材料放入薄餅的壹面。
6.將薄餅兩面對折，然後卷起來。
7.鍋裏油熱後，放入卷好的煎餅，中火兩面煎至金黃。
技巧
1.煎餅是外面現成的。大多數人都不是自己做的。它們是中國東北很常見的食物。如果買不到這種不是東北的套餐，也可以用豆腐皮、雞蛋皮或者其他種類的面皮代替，壹樣好吃。
2.我用的鍋不是不粘，很容易粘。翻面的時候讓它涼壹會再翻。翻的時候用筷子和鏟子配合。如果妳小心翼翼地把它翻過來，它就不會粘在壹起。如果用不粘鍋就可以了。
3.菜裏放粉條可以吸引菜裏的水，避免湯水。