1.重慶餐飲職業學校:重慶餐飲職業學校作為專業的餐飲職業學校，師資力量雄厚，教學設施齊全，提供多種餐飲專業技能培訓和短期技能提升課程。
2.重慶國際烹飪學院:重慶國際烹飪學院是壹所註重實踐的高等餐飲職業學校。開設了多門與餐飲相關的專業課程，包括川菜、西餐、糕點烘焙、酒店管理等。，並具有較高的教學水平。
3.當地特色小吃店實習:重慶有很多有名的小吃店。妳可以咨詢壹下這幾家店，看看能不能在他們店裏短期實習，多了解壹些小吃制作技巧和調料搭配方法。
4.在線學習:有很多在線餐飲學校開設重慶小吃制作的課程。妳可以在網上搜索找到適合妳的課程。
總之，想在重慶學做小吃，可以選擇上專業的職業學校，或者實用的餐飲學院，也可以去當地的特色小吃店實習。此外，網上還有很多相關的課程和資料可供參考。