溫州茶園特色早茶
永嘉烏牛棗
“楠溪江富水,瓊枝玉葉不凡。”永嘉烏牛茶是浙江最早上市的名茶,壹般在2月下旬至3月上旬生產上市。優越的生態環境,珍貴的早萌品種,精湛的工藝,造就了優質名茶“永嘉烏牛早”。
黑棗茶扁滑,葉嫩肥,湯色清澈,高爽香氣,滋味甘甜爽口。現已在全國各地引種推廣,為我國茶樹改良做出了重要貢獻。2008年,永嘉烏牛早茶被列入第二批溫州非物質文化遺產名錄。
三江街道潭頭村,A級風景村,歐窯鎮核心區。該村背靠千畝黑牛早茶園,是永嘉黑牛早茶的核心原產區。綠色茶園,壹眼望去,藍天和綠色茶園融為壹體。采茶時節,壹群群茶農在茶室裏忙著采茶,宛如壹幅清新的田園畫卷。村前是數百畝良田,縱橫交錯的鄉村就像壹幅色彩斑斕的田園。遊客還可以在這裏體驗甌窯制作、瓷畫、茶道等文化活動。
甌海黃葉棗
甌海黃葉在中國壹直是“珍貴的早生茶品種”。壹芽壹葉和壹芽二葉的初展,可以在2月底3月初做出名茶並投放市場,比壹般品種早20多天。據說自宋代以來,這裏的茶葉多次被列為宮廷貢品,久負盛名。
在海拔400米以上的山區,如甌海茶山的發源地,山高霧多,樹木蔥郁,氣候溫暖濕潤。“得天地之靈氣,吸雲氣之精華”,這裏出產的名茶產品平整光滑,色澤翠綠,香氣高,滋味清甜,韻味獨特,享有“浙南龍井”之稱。
想環城尋茶遊,不妨去羅達山山頂尋找黃藻,在山上的民宿、農家樂裏找個安靜的地方。
瑞安造
清明棗是瑞安的特色農產品,唐代就有種植。是溫州四大名早茶之壹。歷史悠久,上市早,品質優,具有“香、鮮、綠、美”的品質特征。2012經國家工商行政管理總局商標局認定,“瑞安清明棗”榮獲中國國家地理商標。
“瑞安清明棗”是壹個罕見的極早熟品種,比西湖龍井群早發芽20多天。春節後開始采摘,清明節前後進入旺季,比壹般品種提前10多天上市。
平陽早香茶
棗香茶產於平陽縣鰲江鎮大坪山,海拔528米。發芽很早,壹芽壹葉的第壹個收獲期在2月底。這是壹個生長早的稀有珍貴品種。“平陽早香茶”是省級名茶,精品。獨特的色、香、味、形。扁、直、綠,香氣持久,滋味鮮醇,回味爽口,湯色清亮,葉底翠綠,芽朵朵,是平陽最著名的名茶。
精品綠茶
雁蕩毛峰
雁蕩山是火山巖發育而成,基本沒有含水層。然而,由於風化殼,在大隆瀑布河流域和鹽湖底部形成海綿狀含水層。含水層滋養了大龍瀑布,也讓大雁在毛峰周圍蕩來蕩去。
雁毛峰,又名雁茶,產於龍湫背上。因為它生長在山頂,常年沐浴在雲霧之中。
“好山好水出好茶”。泰國群山環繞,雲霧繚繞,溪水潺潺,氣候溫和,陽光充足。土壤多為黃壤和灰棕壤。含細礫石,質地疏松,有機質豐富,為產茶創造了得天獨厚的條件。泰國茶歷史悠久,久負盛名。三杯香名列前茅。采自泰順山區茶樹嫩綠芽葉,精雕細刻。三次沖泡,仍有余香,故有“香高味醇,久而不散”之稱。因此連續多次獲得省級名茶獎,成為浙江省優質地方名茶,被列為釣魚臺國賓館專用茶,從浙南山區走向國宴。
順三北的香味薄而細膩,前苗露在外面,青黃相間,像蓮子芯,清幽而有綠豆香。順三北的香味以“三黃綠”的特點而聞名,如灰綠色帶黃色,湯黃綠色,黃亮底部的嫩綠葉子。
入選“2019中國美麗茶園”的泰順縣石羊鎮萬畝茶園,是泰順名茶“三北香”的主產區。茶園裏,遠遠望去,壹壟茶樹長勢良好。山坡是綠色的。風輕輕壹吹,茶葉的清香撲面而來,讓人心曠神怡。
蒼南五峰茶葉
五峰位於蒼南縣橋墩鎮,群山雲霧環繞,海拔300-600米。它四季分明,冬暖夏涼。獨特的生態環境非常適合茶樹的生長。這裏的空氣有壹股淡淡的茶香,有壹種山中的通透感。來這裏品茶,是愛茶人士的最愛。
五峰香茗茶產於五峰鄉五帶山。外觀細膩卷曲,色澤翠綠,香氣高而持久,口感醉人,湯色明亮。五峰香茶多次獲得浙江省優秀獎項。如果是騎行愛好者,還可以在茶園綠道騎行。所有的美景都恰到好處。
呈貢茶葉
文成貢茶是歷史上的名茶。據說明朝開國元勛劉基每年都要向朱元璋皇帝進貢,受到高度贊揚。
分為貢品綠、貢品紅、貢品白。其中以呂公最為著名,外形美觀,弦扁滑,外形鋒利,芽尖外露,色澤翠綠。沖泡後葉綠,葉色,湯色清,綠,亮。口感清新爽口,回味甘甜,香氣淡雅,留香持久,花香帶,品質極佳,深受大家青睞。
文成縣九龍山生態茶園位於文成縣東北部的田東村,海拔500多米。該村茶園種植面積1700多畝,是名副其實的“茶園村”。
雅致黃茶
唐璜平陽
平陽唐璜茶是中國四大傳統黃茶之壹,屬於六大黃茶之壹。與蒙定黃芽、霍山黃芽等黃茶名品齊名。2014年5月入選農業部第壹批農產品地理標誌名錄。以“幹茶黃、湯杏黃、葉嫩”的“三黃”特色,傲然屹立於茶界。
其形細而緊,色黃綠,湯色鮮杏黃,香氣鮮銳,滋味鮮爽,葉底葉勻。在清代,唐璜曾被視為貢品,在京津地區非常有名,尤其是在茶界人士中。
浙江南部平陽朝陽山的萬畝茶園被評為中國最美的30個茶園之壹,海拔約700米。壹年三分之二的時間多雨多霧,水資源豐富,山峰起伏。平陽唐璜茶樹種植在這裏。
泰順,依托百年廊橋文化,依山傍水,運用甌南特有的制茶工藝,打造出獨具特色的溫州名茶——“廊橋紅”。“廊橋紅”是溫州人的第壹口紅茶。基於泰順,綠色生態博物館和山泉的自然覆蓋,所產茶葉的每壹芽每壹葉都是自然的饋贈。以其湯色紅潤、氣息飽滿、山野風味淳樸清澈,在國內迅速贏得無數品茶評比,被譽為“茶中廊橋”。
在廊橋附近的小茶館裏泡壹杯“廊橋紅”,品味生活最原始的味道,壹點也不好玩。
程紅
文成縣茶葉歷史悠久。早在明代洪武時期,南田舞陽出產的茶葉就因其獨特的制作工藝和上乘的品質而被列為貢品。茶葉形狀緊細,身骨堅實,色澤紅潤;山香明顯,湯色黃澄澄,有光圈;杯底清香,潤澤醇厚,香氣持久。
雁蕩山能人紅茶
“仁紅韻”用的茶有無葉芽,清明節前壹定要喝完。用來制作紅茶的茶園位於海拔500多米,生長在雁蕩山特有的芳香石灰土中。將傳統工藝與現代工藝相結合,弦緊、香氣濃郁、湯色鮮艷、口感香甜、葉底均勻。
雁蕩山能仁村自古以來就是燕山茶葉的重要產地。近年來,能仁村湧現出“燕山龍秋”、“人才福地”、“上雲情”等浙江、溫州知名品牌。
在春風,最好是喝壹杯春茶,壹醉方休。