1，鹽水鴨
鹽水鴨是金陵菜系的重要代表菜。
2.鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，是金陵美食和金陵小吃的重要代表，也是南京久負盛名的以鴨子為特色的菜肴之壹。
3、龍袍蟹黃湯包
蟹黃湯圓是江蘇的傳統小吃。
4、鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅是金陵秦淮八大特色菜之壹。它由鴨油制成，也是南京的特色美食之壹。
5、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，屬於金陵美食，金陵小吃，是金陵秦淮八大奇觀之壹。
6、燉雞府
燉雞府是江蘇省南京市著名的地方傳統名菜，屬於江蘇菜金陵菜系，是京蘇菜中的傳統名菜。
7.什錦豆腐漬
什錦豆腐漬，即豆腐腦、豆腐花，是南京著名小吃。
8.桂花香芋苗
桂花香芋苗是南京著名的傳統甜品。
9.南京幹絲
南京幹絲又稱“開陽幹絲”或“燙幹絲”，是著名的“秦淮八絕”之壹，也是南京著名的特產之壹。
10，仁美肝臟
仁美肝，又名葫蘆仁美肝、鴨胰腺炒雞胸肉，始創於20世紀20年代，是江蘇南京的名菜。