窯雞的腌制材料有哪些？仍然有步驟

窯雞不需要加鹽，但需要的材料有:土雞壹只，姜壹塊，小蔥或香菜若幹，芭蕉葉壹片，鹽適量。

1.將雞宰殺，用鹽將雞裏外擦幹凈，將香菜和姜放入雞肚中。

2.把新摘的芭蕉葉洗幹凈，用芭蕉葉把雞完全包起來。

3.用錫箔紙將雞蓋上荷葉或芭蕉葉。

第四，把土窯燒透。

5.將包好的雞放入燒透的土窯中，用土封窯。

六、壹小時後，挖開窯子。

7.小心翼翼地揭開包裹的錫紙，露出裏面的窯雞鮮嫩清香。