材料:
面粉
酵母
精制糖
熱水
食用油
鹽
填充物
步驟:
取壹個大碗，加入面粉、糖、鹽和酵母，攪拌均勻。
逐漸加入溫水，用筷子攪拌成面團。註意加水的時候要逐漸加，邊加邊揉，直到面團變軟有彈性。
加入少許油，揉勻，將面團放入碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
面團兩倍大時，用手輕輕揉搓擠出空氣，揉成大團，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
取出來，揉成條狀，然後切成小塊。每壹小塊搓圓後，用搟面杖搟成面團。
在每個面團中間加適量餡料，然後包好面皮袋捏緊。
將包好的饅頭放入蒸籠，蓋上蓋子，大火蒸15-20分鐘。
取出包子，蘸醬油、香醋或其他調料。
註意事項:
放適量的酵母，太多或太少都會影響面團的發酵效果。
把面團揉到柔軟有彈性，不然包子就難吃了。
包子的餡可以根據個人口味選擇，有肉餡、豆沙餡、菜餡等。
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