社會和經濟的進步導致了餐飲業的迅速崛起和廚師職業的快速發展。自1991以來，餐飲業連續多年保持高於全國經濟增長水平的發展速度。現在，包括餐飲業在內的第三產業已經成為中國的重要產業，是推動國民經濟發展的主導力量。隨著餐飲業的迅速崛起，廚師也從人們眼中的“廚子”變成了人人羨慕的高薪黃金職業。現在的廚師工作多，收入高，工作穩定，壓力小，相比其他技術行業有很大的行業優勢。
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