目標是培養精通西點制作，懂得經營管理，具有創業能力的人才。學習各種西點產品的制作技術和西點制作的專業知識，以及西點創業和管理的知識；學生畢業後可以從事連鎖酒店、面包店、大型連鎖酒店、面包店等工作，具有較高的創業能力。
學習內容:
西點蛋糕制作:
加強西點的基本功訓練，教授各種蕾絲、花朵、十二生肖和卡通裝飾蛋糕的精美制作；港式、歐式西點蛋糕、寶塔、芝士甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕思冰淇淋蛋糕；
西點烘焙培訓:
包括美式、法式、英式、德式面包烘焙技術；曲奇、餅幹、糕點、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴會中西式糕點的制作頗受歡迎；各種西式點心制作，時尚冷熱飲品調制技術；
六大優勢:
理實壹體化教學，壹人壹轉盤教學，名師壹對壹教學，專業教學，情境教學，模塊化教學。
能力
學校師資力量雄厚，擁有壹支素質高、技術強、教學優的專業西式面點技師和西式面點師隊伍。教學質量始終如壹，在全國名列前茅。
學校先進的西點科研團隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在將系統、專業的西點技術完整地傳授給學生，使他們掌握西點技術的規律、理論和核心技能。學校設立了多元化的專業群，基本涵蓋了較為完整和前沿的西點科技教育內容。
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