首先是使用刀叉的禮儀。
1.不要像拿大提琴壹樣拿叉子，也不要像拿麥克白夫人的匕首壹樣拿叉子。
2.不要手裏拿著刀叉飛來飛去強調講話的某壹點，也不要把刀叉的壹端放在盤子裏，另壹端放在餐桌上。
刀叉壹旦拿起來用了，就放不回去了。
刀放在盤子上時，刀刃向內，頭在盤子裏，刀柄放在盤子邊緣。
二是餐巾的使用禮儀。
1.不要用餐巾紙使勁擦臉的下部，要輕輕擦。
2.折疊餐巾紙前不要抖掉，也不要把餐巾紙像旗子壹樣在空中揮舞。
3.餐巾應該放在大腿上。如果離開餐桌，將餐巾放在椅子上，將椅子推近餐桌，註意動作要輕。
4.用餐結束時不要疊餐巾；否則不了解情況的服務員可能會給其他客人。
用餐結束時，妳應該從中間拿起餐巾，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。[1]
受訪者:華英雄，上海華英雄東方禮儀學校校長，世界華人十大禮儀培訓師、禮儀專家之壹。