但是就目前的西點市場而言，西點師的缺口太大，學西點烘焙還是很不錯的。畢業後很容易創造就業機會，工資也很可觀。不僅如此，西餅師傅的工作環境也很優雅。
在選擇學校的時候，最好自己去參觀壹下，看看學校的環境，設施，師資水平。學技術，學校的硬件設施必須過硬。只有多操作，熟能生巧，自然技術就能學會。重點是教學模式，實踐課程不多。技校側重於更多的動手實踐和理論知識。如果每天只講理論知識，什麽都學不到。最好是把實踐和理論結合起來。最好是去實地考察，多學習。