其任務是通過預防和控制疾病、殘疾和傷害，創造健康的環境，維護社會穩定，保障國家安全，促進人民健康；其宗旨是以科研為依托，以人才為基礎，以疾病控制為中心。
在衛生部的領導下，充分發揮技術管理和技術服務職能，圍繞國家疾病預防控制的重點任務，加強疾病預防控制策略和措施的研究，做好各項疾病預防控制工作預案的組織實施。
開展食品安全、職業安全、健康相關產品安全、放射衛生、環境衛生、婦幼保健等各項公共衛生業務管理工作，大力開展應用科學研究，加強國家疾病預防控制和公共衛生服務的技術指導、培訓和質量控制，發揮國家隊在疾病預防、應急響應、公共衛生信息能力建設等方面的作用。
流量調節目的
流量調整的目的是了解:過去某段時間內，關鍵人物的行動軌跡，遇到的人，發生了什麽。對病例或與病例密切接觸者的健康，查明暴露、接觸、活動軌跡和就醫情況。尋找與傳染源和傳播途徑相關的線索，明確傳播鏈，為判斷密切接觸者、采取隔離措施、劃定消毒範圍提供依據。
所以疫情調整也是為了保護他人不被感染，控制疫情的傳播。
工作人員在表明身份後，會詢問詳細的個人信息，但不會詢問財產等與疾病傳播無關的問題。流調的所有工作都不涉及“抗疫藥物”的推廣，不涉及金錢。只要接到的電話涉及產品推廣和收取費用，就可以判定為詐騙。他們應該直接掛電話，向公安機關提供線索。
如果市民接到電話後仍有疑問，可第壹時間撥打110核實確認。