體育專業:成立於1977,歷史悠久,專業背景深厚,師資力量雄厚。目前已與省內十余所中小學和體育公司建立了教育教學和創業實踐基地,著力培養“厚基礎、寬口徑”的體育教育人才。教師資格證通過率和考研率在省內同類院校中名列前茅。
食品科學與工程專業:福建省壹流本科專業建設點,福建省產學研聯合培養工程應用型人才試點專業,福建省高校服務業專業,福建省服務食品工業(連鎖)專業群建設核心專業。