加盟店的註意事項

開餐飲加盟店是現在非常熱門的行業，每天和美食打交道是很多人的心願。開餐館表面上是找個店面搭個竈，把菜炒好給客人吃，但其實任何小餐館都有很多環節和瑣碎的事情。有時候，壹些小環節決定了整個餐廳的成敗！那麽開餐廳加盟店需要註意什麽呢？\x0d\\x0d\開餐飲加盟店註意事項:\ x0d \ x0d \ 1。選店\x0d\\x0d\開餐飲加盟店首先要選好地方。壹是公司寫字樓多，二是人員密集的地方，中午和晚上都能保證生意。選店的渠道很多。可以通過媒體廣告、店前轉賣廣告，或者直接找新開發的房子，跟房東談。還有壹種方法是，選好大致位置後直接聯系店家，不管對方現在在做什麽。這個方法雖然累，但是效果比較好。\x0d\\x0d\另外，中國吃網的餐飲顧問建議，可以利用多隆的效應。不要以為店鋪多的地方就不適合進入。如果壹條街上有很多有特色的小餐館，會造成多隆效應，做生意比單幹容易。關鍵是要把這麽多店和其他店區別開來。\x0d\\x0d\2。產品定位\x0d\\x0d\選好門面後，產品定位就開始了。以開壹家300平米的酒店為例。更安全的方法是跟隨壹個城市的食物流行趨勢。比如金華砂鍋，三年前很流行。壹家300多平米的砂鍋店，壹天能做654.38+0萬的生意。毛利能達到50%，凈利潤30%-35%。從去年開始，杭城酒家的生意壹直很紅火。看到這個消費市場，壹些老板專門做衢州、江山、龍遊等省的本地辣菜。例如，在文慧路有壹家“衢州家鄉菜”，它迎合了許多喜歡吃辣的人的口味，並且有自己的地方特色。\x0d\\x0d\通過定位，您可以確定商店的名稱並自定義菜單。直接用特色主菜或地名給店鋪命名，簡單明了。比如“燒雞”“沸騰魚”“桐廬家鄉菜”，或者直接用地名命名店鋪，這兩種效果都不錯。\x0d\\x0d\3。裝修\x0d\\x0d\確定餐飲加盟店的店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求不斷上升，店面環境在餐廳中的地位也變得越來越高。好的環境有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境怎麽樣？並不是說投入越多越好。更多的是看設計。有時候花很少的錢設計壹個體現土家菜定位的泥墻，就能吸引顧客。\ x0d \ x0d \裝修是壹個非常復雜的過程。餐廳裝修不同於普通家庭裝修，還涉及到環保、消防等專業問題。裝修過程中請專業人士，裝修開始前最好找廚師或者有餐廳管理經驗的人負責。他們可以提供許多建議。\x0d\\x0d\4。招人\x0d\\x0d\人才也是壹個餐飲加盟店成功的關鍵。餐廳裏的工作人員分為兩部分，壹部分是廚師，壹部分是服務員，分別負責廚房制作和前廳服務。\x0d\\x0d\5。定制餐飲設備\x0d\\x0d\6。采購餐飲原料。