有些人特別喜歡喝茶。茶的種類很多,適合每個人的茶的種類也不壹樣。因為妳要根據自己的身體狀況和體質來選擇合適的茶葉,所以每年都會有很多新茶誕生。妳知道茶葉的儲存方法嗎?有的人會有很多茶喝,那麽如何存放呢?以下是茶葉的存放方法。
1塑料袋和鋁箔袋儲存方法:
裝食物最好選擇密封的塑料袋。材料後十壹點用高密度塑料袋包裝更好。不要使用調味或回收塑料袋。茶葉裝滿後要盡量把袋子裏的空氣擠出來,如果能反過來放在第二個塑料袋裏就更好了。茶葉裝在透明塑料袋裏後不容易被太陽照射。用鋁箔包裝茶葉的原理和塑料袋差不多。另外,買來的茶葉都是袋裝,密封放入冰箱,然後分批沖泡,減少茶葉打開後與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的發生。
金屬罐存放方法:可以選擇鐵罐、不銹鋼罐或密鐵皮罐。如果是新買的易拉罐,或者是之前和其他物品壹起存放過的易拉罐,有味道的話,可以先在易拉罐裏放壹點茶粉,蓋上蓋子,上下左右搖晃,然後丟棄,去除異味。市面上有不銹鋼雙蓋茶葉罐,簡單實用。如果能把茶葉放在幹凈無味的塑料袋裏,然後把蓋子放在罐子裏,用膠帶把蓋子粘住就更好了。裝茶葉的金屬罐要放在陰涼的地方,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,這樣易拉罐不容易生銹,也可以減緩茶葉的老化變質。另外,錫罐采用致密材質,防潮、防氧化、阻光、防臭效果很好。
2低溫儲存法:
保持茶葉的儲存環境在5攝氏度以下,即使用冷庫或冰櫃儲存茶葉。使用這種方法時要註意:如果儲存期小於六個月,冷藏溫度保持在0 ~ 5攝氏度最經濟有效;如果儲存期超過半年,最好冷凍(-10至-18攝氏度)。最好存放在專門的冷藏(冷凍)倉庫。如果壹定要和其他食物壹起冷藏(冷凍),茶葉要包裝好,完全密封,避免吸收異味。冷庫(冷凍)內空氣循環良好,達到了降溫效果。壹次購買大量茶葉時,應先用小袋(罐)包裝後放入冷庫(冷凍),每次取出所需沖泡量。同壹袋茶葉不宜反復凍融。將茶葉從冷庫(冷凍)中取出時,要將茶壺中的茶葉溫度升至接近室溫,才能取出茶葉。如果突然打開茶壺,茶葉很容易凝結水分,含水量增加,會加速未完成的茶葉變質。
3茶葉長期貯存中的處理方法:
茶葉只有在含水量控制在3-5%的情況下才能儲存很長時間,而烘焙幹燥程度與茶葉的儲存期有著非常重要的關系。壹般來說,烤火較重、含水量較低的,可以存放較長時間。
當茶葉的最佳儲存期到期時,應取出重新烘焙。
妳可以把電飯煲清洗到沒有味道。擦幹後,將茶葉倒在瓷盤或錫箔紙上的電飯鍋裏。將開關轉到[保溫]位置,將蓋子翻至半開。大約半天後,茶葉由陳轉香,用拇指捏碎為宜。冷卻後,它們可以被包裝和儲存。
有人用微波爐烘幹、烘烤茶葉,但加熱時間短、爐門虛關、或事後難以控制等缺點,往往導致茶葉表面炭化或陳味無法逸出,仍需在技術上加以克服。最保險的辦法是委托知名的制茶師或茶農為妳焙茶。
這些好的方法就是茶葉的儲存方法。當我們有很多茶葉要喝的時候,可以用這些方法來儲存。這樣,我們可以保持茶葉的新鮮,使它們更好地長期儲存。這是我們生活中很好的壹招,希望大家都能利用。我也希望我們能多喝茶,這對我們的健康有好處。
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