羊肉小籠包烹制精細，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，清香誘人，食後回味無窮。因其暖胃抗饑，深受Xi安及西北地區各族人民的喜愛。
魯加莫；肉夾饃，肉夾饃
肉夾饃是臘肉和白吉饃的結合，相互映襯，把各自的味道發揮到極致。饅頭香脆，肥而不膩，回味無窮。人在異鄉，最讓人神往的就是這香噴噴的肉夾饃。
秦鎮米皮
秦鎮米皮是用大米研磨蒸制而成，秦鎮米皮選用戶縣豐河西岸出產的大米，品質上乘。調食時配以青菜、油椒籽、芝麻醬、芥末、蒜泥、醬油、香醋、味精等調料。吃起來酸、辣、嫩、涼，風味獨特。
油婆抻面
用油炒面，傳統面食，煮熟撈出，放入碗中加鹽、醋、蒜苗碎、辣椒面，將油倒在辣椒面和蒜苗上，拌勻即可食用，面條長而滑韌，油而香，酸而可口。
菠菜面
菠菜面既有菠菜的營養，又結合了石磨掛面的營養。石磨低速運轉時，不會產生高溫，避免了機械設備研磨的高溫對原糧營養品質的破壞，保留了小麥原有的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養成分。
葫蘆頭
葫蘆頭的特點是包子白亮，軟滑韌，肉嫩湯鮮，肥而不膩，清香撲鼻。和泡菜壹起吃很清爽。葫蘆頭特點:湯汁濃郁醇厚，油香適口，老少皆宜。它不僅是壹道美味佳肴，也是壹種極好的補品。
千層酥餅
千層酥餅色澤金黃，層次分明，酥而不碎，油而不膩，味道鮮美。相傳酥餅是唐代千張煎餅做成的，經過廚師的精心改良。由制酥、揉面、做蛋糕、油炸而成。
皮諾餐飲小吃訓練機不斷從當地特色小吃制作技術中吸取營養，開發出獨具市場競爭力的小吃配方。零食項目上百種，滿足了大部分學員對訓練項目的要求。