蘭州做手抓菜嗎？

蘭州有手抓菜。手板都是純鋼手工制作。根據表面處理方式的不同，分為兩種，壹種是防銹版，壹種是氮化版。氮化技術後的手板能有效提高硬度和耐磨性，讓音色更空靈，保持長久的音準。蘭州有很多手板制造廠。