材料:腸粉專用粉100g，清水200g，肉末，蛋液，蔥花。
1.雞蛋打散，豬肉剁碎加少許水備用。
2.將所有材料混合均勻，在鍋中放壹個架子加水煮沸，然後再次攪拌。根據自己喜歡的厚度，將米漿放入不銹鋼盤中，加入自己喜歡的輔料，蒸2分鐘左右(表面凸起)。
3.淋上妳最喜歡的醬汁。