1，老四川飯店
老四川酒家是重慶的老店，創建於20世紀30年代初。目前是重慶僅有的兩家被國家命名為“中華老字號”的餐飲企業之壹。老四川的特點是“三湯三肉”。其中細毛牛肉、光影牛肉、白汁牛肚榮獲“金鼎獎”，枸杞牛尾湯、沙參牛鞭湯、紅燒牛肉湯多次榮獲“中國名菜”稱號。
2.吳朝壽
吳抄手是重慶的老店，知名度很高，很多人都吃過。吳餛飩湯不僅賣餛飩湯，還有“怪雞”、“辣子雞”、“白斬雞”等特色菜。“龍嘯湯包”等正宗材料，精細制作，色、香、味俱佳，口味獨特。解放碑老店壹到吃飯時間，人就絡繹不絕。
3.順慶羊肉館
順慶羊肉館是重慶的老店，開了80多年了。原來是壹家專門做羊肉米線的小店。因其羊肉湯味濃鮮，羊肉耙軟嫩，羊肉米線口感好鮮，深受大眾喜愛。歷經幾十年風雨，從朝天門水鄉搬到民族路、解放西路、解放東路、南平大石路、渝中區石灰城等不同地方，味道卻始終如壹。
4.魯稿件推薦
魯稿薦是蘇州的百年老字號，這是不爭的事實。自從上世紀三四十年代遷到重慶後，就以賣涼拌菜出名，賣的凍羊肉、凍肉、五香熏魚被稱為“江南三絕”。
5.秋兒館
秋兒館是重慶的壹家老店，歷史悠久。
成立於1949，秋兒館的特產是雞湯，源自清宮的“禦燉雞法”。其制作技術在重慶已傳承發展了100多年。湯清油潤，雞肉嫩滑可口。秋兒館連續四次被評為重慶市“風味小吃”、“名小吃”、“名小吃”。
榮獲第二屆“中華名小吃”稱號，“秋兒飯店燉雞湯傳統技藝”被重慶市人民政府列為重慶市非物質文化遺產保護名稱。