客房作為酒店的主要收入來源，在酒店的經營管理中起著非常重要的作用，也是客人逗留時間最長的地方。客房不能帶走任何設施和設備。住酒店只是壹種體驗，壹種對客房服務和衛生質量的體驗。下面，我給大家分享壹下加強客房衛生質量控制的有效方法，希望對妳有所幫助！
加強酒店客房衛生質量控制的措施作為客人的主要休息場所，客房的衛生質量不容忽視。服務員在打掃衛生的時候，管理人員很難現場監督每壹個環節。壹旦衛生質量出現問題，就很難改正，對酒店影響很大。這就要求酒店采取各種措施來防止問題的發生。
我認為可以做以下工作:
1，強化健康質量意識
為了提高客房的衛生質量，首先要求服務員具備良好的衛生意識。因此，必須做好崗前和在崗培訓，讓員工樹立衛生第壹、規範操作、自我檢查的崗位責任意識。同時要求客房經理和服務員註意個人衛生，從自身做起，加強衛生意識和衛生習慣。其次，不斷提高客房服務員對衛生標準的認識。
2.重視客房衛生的全面質量管理。
酒店可以采用全面質量管理的方法來控制客房的衛生質量。全面質量管理主要以預防和改進為主，找出影響質量的各種因素，將科學的管理方法應用於全過程，使全員參與衛生質量的控制。其工作程序可采用PDCA循環法，即計劃、做、檢查、行動。
在策劃階段，酒店根據客人的需求和自身的實際情況，對客房的質量控制做出計劃和目標，完善標準操作流程，讓員工在操作時有據可循。妳甚至可以把壹些細節或者標準以圖片的形式呈現出來，讓員工壹目了然。搭建壹個雙向溝通的平臺，可以讓基層員工根據自己的工作經驗參與到標準操作規程的制定中來，更具有實踐性。
3.重視員工的激勵。
給員工壹些激勵，可以加強他們的工作積極性，高質量的完成房間衛生工作。制定相應的制度，對房間衛生質量優秀的員工通過考核晉升為高級服務員，或免於查房。
這樣既能激勵員工認真完成房間清潔工作，又能減少查房時的二次工作量，提高查房工作效率。目前酒店員工大多是80後、90後，個體差異很大。所以在制定激勵方式時，首先要了解員工，根據員工的需求調整激勵方案，比如獎勵旅遊、酒店餐廳免費券等。
4、重視員工的培訓。
在客房服務中，技能的好壞會直接影響到客房衛生的質量。在日常培訓中，除了服務意識的培訓，技能操作的培訓也是必不可少的。對於客房衛生的死角和員工在做房間時容易忽略的地方，我們可以通過重點培訓來解決衛生問題，培訓方式可以包括:案例分析、現場模擬、角色扮演等。讓員工積極參與培訓，通過培訓提高健康素質。
5、制定衛生質量控制標準。
某些服務規定和操作程序是保證客房整潔的基礎，也是考核和監督客房服務員工作的依據。要求客房部制定相關衛生制度和查房制度，通過制度的實施和檢查，提高衛生質量。
6、建立嚴格的查房制度。
客房逐級檢查制度主要是指服務員自檢、領班全面檢查、經理抽查客房衛生質量的逐級檢查制度，是保證客房清潔質量的有效方法。
服務員自檢:打掃完壹個房間後，服務員要對房間的清潔度、物品擺放、設備完整性做自檢。這應在服務員清潔程序中規定。通過自查，可以強化員工的責任心和衛生素質，從而提高客房合格率，減少領班查房的工作量。
領班全面檢查:服務員打掃房間並完成自檢，樓層領班會對所負責區域的每個房間進行全面檢查，確保質量合格。領班查房時，服務員只需要第壹關，往往也是最後壹關，這是客房衛生質量控制的關鍵。
領班在查房中如發現問題，應及時記錄並解決。如果不合格，他要給房間開返工單，讓服務員返工，直到符合質量標準。對於業務不熟練的服務員，領班在查房時要給予幫助和指導。這種檢查其實是壹種崗位培訓。
經理抽查:經理抽查主要是指對主管和經理的抽查。主管檢查的客房數量壹般是領班查房數量的10%，主管查房對領班也是壹種監督檢查。每天，經理會花壹定的時間在地板上檢查客房的清潔和衛生質量。
此外，酒店總經理應定期或不定期親自檢查客房，或派值班經理檢查，以控制客房的衛生質量。
7.設置？嘉賓意見表？
客房衛生的質量最終取決於客人的滿意度。因此，做好客房衛生管理，要充分發揮客人的監督作用，重視客人的意見和反映，有針對性地進行改進。加強網上意見收集，重點關註客房衛生質量存在的問題。
？衛生質量是客房的生命線？客房的衛生質量對酒店的形象和客人的健康有很大的影響，需要酒店給予足夠的重視。在采取各種管理措施加以控制的同時，也要註意給予員工關心和鼓勵，讓他們熱愛工作，樂於奉獻。這樣客房的衛生質量會更有保證。
客房衛生質量問題及原因1。客房裝修材料不考慮。
客房是休息的地方。在裝修中，華麗的風格是必不可少的，但也需要考慮客房的整潔度。現在很多酒店為了追求美觀，盲目裝修客房，在選材上使用了大量的玻璃和不銹鋼，增加了服務員打掃衛生的工作量。
因為玻璃和不銹鋼的清洗程序比較復雜，如果不嚴格按照程序進行，就達不到清洗效果。所以在裝修客房時，要充分考慮衛生、清潔的因素，減少玻璃、不銹鋼等材料的使用。
2、健康質量意識不強。
？衛生質量是客房的生命線？這不能只停留在口號上。客房經理必須高度重視衛生質量，避免本末倒置。他們在服務方面做了大量工作，但忽視了基本衛生。甚至有員工認為:這比我家幹凈多了，問題出在哪裏！
只有管理者加強對衛生質量的監督，才能使客房部的各級工作人員把衛生工作落到實處。強化健康質量意識，除了制度的規定，還需要落實，加強監管，出臺壹系列獎懲制度，多管齊下提高健康質量意識。
3、操作流程設計合理
房間清潔的標準操作程序設計不夠完善，跟不上新的服務需求。比如客房更換了新的設施設備，或者服務內容發生了變化，但是清潔的標準操作規程沒有及時更新。
甚至壹些小酒店也沒有自己的標準操作流程，導致客房服務員在打掃衛生時比較隨意，完成質量參差不齊。
4.員工職業道德和責任心不夠強，監督和查房有限。
近年來，酒店行業招工難，導致招聘條件降低。客房服務員大多是學歷低、年齡大的阿姨，甚至有些酒店長期處於缺員狀態。新招聘的員工缺乏職業道德和責任感。有時候因為勞動強度大，他們覺得打掃完房間就好了，也就無所謂衛生質量了。
服務員在打掃房間時缺乏現場監督，領班無法檢查每壹個環節，會對房間的衛生質量造成壹定的影響。
比如有的員工為了方便，直接用擦鑼桶的抹布擦其他家具。客人用的水杯，簡單擦拭，沒有消毒。客房的視覺標準雖然能達標，但離生化衛生的標準還很遠。
5.員工業務技能不算太硬。
房間清潔是實踐性的，需要員工經過壹定的培訓和練習才能完成任務。然而，壹些酒店為了提高旺季的客房周轉率，新員工在接受酒店的入職培訓和在職培訓之前就直接上崗，甚至雇傭兼職服務員打掃房間，這就很難保證每壹個清潔環節都按照標準完成，甚至導致客人投訴。
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