由於西點培訓學校的教學方式和餐飲項目不同,培訓項目略有差異。學生在選擇西點培訓學校時,首先需要看它的主幹課程是否全面。西點面包烘焙課方面,至少應該包括花式面包、日韓甜面包、法式贊和日式丹麥、吐司面包和私房蛋糕西點課程,這是以後開店的基礎。