潮汕鹵鵝怎麽做

1.材料:鵝半只，鹵水1份，鹽1勺，醬油1勺，蔥25g，冰糖15g，香菜2g，姜20g，幹辣椒15g，胡椒粉8g，燉。

2.清洗鵝，不要把它切成塊。

3.蔥、姜片用清水洗凈，切好放在盤子裏備用。

4、鍋中加水，加入調料蔥、姜、幹辣椒等。

5、加入調味鹽冰糖醬油等。

6、將鵝放入鍋中加水，水位將鵝淹沒。

7.鵝在鍋裏煮，直到鵝變軟變香。