在五星級酒店做服務員有什麽要求？

1，按照規範和標準裝修餐廳和餐桌，做好餐前準備工作；確保使用的餐具、玻璃器皿幹凈、衛生、光亮、無縫隙；確保桌布和餐巾幹凈、清爽、無破損和汙漬；了解結賬方式，保管好訂單進行審核。

2.協助前臺文員做好餐前準備，餐後服務，餐後結束；協助廚師控制質量，如盤子的形狀，菜肴的冷熱程度等。協助前臺文員溝通前後臺的信息；參加課前例會，服從當天的工作安排；檢查gfd。

3.站立是生活的靜態造型動作，也是對服務員最基本素質的考驗。雖然站著是壹個靜態的造型，但是對於餐廳服務員來說，是靜態的，也是動態的，他們的眼睛必須要照顧到工作區的所有座位。