如何在夏天催熟香蕉而不腐爛？香蕉是我們日常生活中最喜歡的水果之壹，但當我們去買香蕉時，它們往往不壹定是熟的或生的。太熟了會變質，那麽香蕉如何在夏天催熟不腐爛呢？
香蕉如何在夏天催熟不腐爛1 (1)煙熏法
將水果段堆放在壇子裏，在壇子裏留下的縫隙裏點上8-4支香，用麻袋把壇子口蓋緊。兩三天後取出，晾兩三天，果肉變軟後食用。
(2)化學方法
催熟的目的也可以通過噴灑或浸泡乙烯利藥液，堆放幾天來達到。藥液的濃度隨氣溫而變化。當空氣溫度為17- 19c時，使用2000-4000ppm。在20-25℃時，使用1500-2000 ppm；25c以上，使用700-1000ppm。
(3)香蕉在家催熟的方法
上面說的催熟制作法，如果我們家買的是未成熟的香蕉，可以把香蕉和成熟的蘋果放在壹起，用袋子紮緊。成熟的蘋果會散發出壹種物質，會讓香蕉很快成熟。這是環保行業最幹凈的催熟方法。
香蕉采摘法
香蕉成熟時，果實的棱角變鈍，橫截面由扁圓形變為圓形，果皮變軟變薄。5-6月的斷芽穗，壹般70-80天後可達七八成熟；斷芽穗達到八九成熟需要10-11個月。夏季，七八成熟時即可采收；秋冬兩季八~九成熟時即可采收。
香蕉的收獲應該在晴天進行。收割的時候，壹個人拿著果串，另壹個人用鋒利的刀削果串軸。小心搬運以免損壞。
運輸香蕉的註意事項
內銷香蕉多以竹籃裝運，出口香蕉以木箱裝運，每箱30公斤。包裝前，將果串分類。當水果串切幹後，用紙包好，包裝好。用刨花或紙屑填滿盒子，蓋上蓋子，用釘子把它們釘牢。捆好之後，就可以運出去了。
貯藏時要求低溫通風延緩成熟，能保持12- 1℃的溫度和80-85%的相對濕度，這樣16-20天就不會腐爛。
如何在夏天催熟香蕉而不腐爛？雙袋催熟香蕉
把香蕉放在袋子裏。香蕉會釋放乙烯氣體，這是壹種促進水果成熟的植物激素。將香蕉儲存在密封的紙袋中，可以增加水果周圍的乙烯濃度，促進香蕉成熟。
向袋子中加入其他水果(可選)。其他壹些水果也能釋放乙烯，加速周圍水果的成熟。最好的選擇是蘋果、梨、杏子、鱷梨、獼猴桃、橙子和儲存時間較長的類似水果。
把包放在溫暖的地方。高溫可以顯著加速香蕉的成熟。最佳成熟溫度為(18–20c)，能最大程度激發香蕉的風味和質地。
給幹燥的氣候增加壹點水分。濕度太低可能會減緩成熟或影響口感。如果空氣幹燥，打開加濕器或者在廚房放壹個淺鍋水，增加濕度。
經常檢查袋子裏的水果，觀察水果的成熟情況。香蕉通常在48小時內成熟，但如果香蕉是綠色的，則需要幾天才能成熟。每天檢查壹到兩次，直到袋子裏的香蕉完全成熟。
烘箱加熱方法
用這種方法煮出又暖又粘的香蕉。烤香蕉會使香蕉變得濕潤、多水、香甜、呈棕色。這種方法是烹飪香蕉面包和其他烘焙食品的絕佳方式。如果妳想吃又暖又粘的香蕉，用這種方法催熟也不錯。
將香蕉放在烤盤上。用壹張烤盤紙蓋住烤盤，防止烤好的糊狀香蕉漏到烤盤上。把去皮的香蕉放在烤盤上。香蕉不要安排得太擁擠，這樣熱空氣會沿著壞的方向流動。
經常檢查香蕉。打開烤箱燈，這樣妳就可以隨時觀察香蕉了。對於大多數烘焙食譜，妳可以等到香蕉完全變黑。這大約需要20-40分鐘，取決於香蕉的大小和烤箱的功率。
在妳的飲食中加入香蕉。這裏有壹個簡單方便的方法讓妳把烤好的‘糊狀’香蕉加到面糊裏:用剪刀減去香蕉頂部，從香蕉皮裏擠出果肉。
香蕉如何在夏天催熟不腐爛3 1，乙烯催熟法
乙烯催熟法適合有大量青香蕉的催熟室。具體方法是在市場上買壹些乙烯氣體，然後放在放有青香蕉的房間裏，密封24小時，不要開門，等24小時打開放有青香蕉的房間的門窗通風換氣，等三個小時通風換氣，人才能進去，不然怕中毒，然後妳就可以發現青香蕉熟了，可以吃了。這種方法速度快，但不適合。
2.蘋果成熟方法
相信每個人家裏都會有幾個蘋果，家裏用蘋果催熟青香蕉也是最快的方法之壹，如下:
把3個蘋果和6個香蕉放在壹個大塑料袋裏，封好，放在紙箱裏，用膠帶封好紙箱，常溫3天就可以催熟了。千萬不要放在空調房裏，這樣催熟的香蕉香甜可口。
但是我的朋友等不了三天，壹般兩天左右就開了。雖然香蕉只是有點黃，但果肉已經很軟，可以食用。
3.大米熟化方法
大米是家裏必不可少的主食，也是催熟青香蕉的易得食材。這種做法要求家裏有租來的米。具體方法如下:
青香蕉用塑料袋包裝，和上面的不壹樣。不需要密封，然後放在裝滿大米的容器裏，2天左右就可以催熟成功。還有壹股米香味！
如果家裏大米不是很多，可以把青香蕉和大米放在保鮮袋裏，用紙巾把香蕉頭包好，密封。2天左右就會成熟，這也是催熟的好方法！
第二，吃香蕉的好處
1，提高免疫力
香蕉含有抗癌物質，食用後可被免疫系統吸收。增強人體白細胞功能，提高免疫系統功能。
2、安神
香蕉進入人體後，後悔產生壹種叫血清素的化學物質，可以調節情緒，緩解無聊。
3.益氣補血
香蕉富含鐵和胡蘿蔔素。經常食用可以補充血紅蛋白，緩解貧血癥狀。
4、潤腸通便
香蕉能潤腸防便秘主要是因為含有膳食纖維，能促進腸胃蠕動。所以，如果經常有便秘、消化不良癥狀的朋友，可以在飯後1小時吃壹根香蕉。
5、降低血壓
血壓的升高很大程度上是因為鈉離子的增加，而香蕉消化後能提供大量的鈉離子，能明顯抑制鉀離子，從而降低血壓，預防心血管疾病。
6.美容和減肥
香蕉含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，減少脂肪的堆積。它還含有豐富的維生素，可以補充皮膚所需的營養，讓妳擁有好氣色。
看完以上，大家有沒有辦法解決香蕉如何催熟的問題？
上面介紹的三種催熟方法簡單快捷，所需材料也容易找到。吃香蕉有很多好處，但是吃香蕉之前先吃點別的，不要空腹吃。另外，香蕉不要放在冰箱裏，否則容易腐爛。