有意思的是，真功夫是中國快餐業唯壹壹家沒有開過加盟店的企業。
關於真功夫最熟悉的是1997年開發出“真功夫電腦程控蒸箱”，提出“中餐標準化的關鍵不是工藝，而是設備”。同時也是中國乃至世界第壹家攻克中餐標準化這壹世界難題的快餐企業，率先為中餐發展探索出壹條新路。
作為全球首家實現中式快餐標準化的企業，真功夫將品質、服務、清潔度與國際標準全面接軌，建立了三大標準運營體系——物流生產標準化、烹飪設備標準化、餐廳運營標準化。
分別是:通過物流與店面管理分離，擺脫“前店後廚”的模式，保證從選料、加工到配送各個流程的標準化；通過獨創的電腦程控蒸汽櫃，烹飪過程同壓、同時、同溫，實現了無廚師烹飪的標準化；通過制定餐廳管理各層級、各流程、各操作的標準和崗位流程，將餐廳運營有序化、量化。
真功夫的快速發展為社會提供了大量的就業機會。截至2007年底，全國從業人員超過1萬人。真功夫在14的發展過程中，不斷投入資金和人力為員工提供各種培訓，保證員工每年培訓時間不少於360小時，初級管理人員不少於200小時，中高級管理人員不少於144小時。目前擁有華南、華東、華北三大物流中心，總面積42704平方米。
從第壹家餐廳開始，真功夫就定位於“營養、美味、快捷的中式快餐”，受到關註健康、忙碌生活的消費者的喜愛和擁抱。功夫著眼於中國源遠流長的“功夫文化”和“飲食文化”，希望繼續致力於在中國和世界範圍內傳播現代與傳統和諧交融的新中國文化。
目前，真功夫提出了新的快速服務口號“60秒搞定”，整個快餐行業只有麥當勞和肯德基能達到這個水平。