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茶葉培訓視頻

中國十大名茶沖泡法中國十大名茶沖泡法(附圖片)泡茶工具:茶壺、公平杯、小直杯、祁門紅茶、法國玫瑰、電水壺和壹套基礎功夫茶具(包括壹個茶海、壹個竹制茶道六件套和壹個陶瓷儲茶壺)。如下圖所示:

1-3.暖杯:用開水沖泡茶具,使茶具受熱均勻。

4-6.拋茶:取茶葉約5g,放入FH-204壹室窯茶壺中。

7-8.洗茶:洗茶重在“快”字。妳不是要泡茶味,只是讓茶受熱均勻,喚醒茶香。

9-11.泡茶:倒掉洗茶的水,放入準備好的玫瑰花,倒入8分鐘的開水,蓋上鍋蓋,泡2-3分鐘。

12-16.取湯:將沖泡好的茶湯倒入公平杯,然後將茶湯分裝入小直杯。聞壹聞,嘗壹嘗茶。祁門紅茶具有天然的果香,加上法國玫瑰的花香,香氣清新迷人,滋味醇厚濃郁。

泡茶用的茶壺,凍頂烏龍茶泉池0014,電水壺,基礎功夫茶具壹套(含茶海,茶道六件套,陶瓷儲茶壺)。如下圖所示:

1-3.暖杯:用開水給茶具加溫,使茶具受熱均勻。

4-7.洗茶:取茶葉5g左右,放入茶壺中,加入開水,“快”字是洗茶最重要的壹個字。妳不是想把茶味泡出來,只是讓茶葉受熱均勻,喚醒茶香。

8-11.泡茶:洗完茶後,用高沖法將開水倒入茶壺中。蓋上茶壺。在此期間,不斷用開水淋浴茶壺,最好是三次。只有內外溫度都很高,濃郁的茶香才能完全散發出來。

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12-15.取湯:將泡好的茶湯倒入保溫杯中,慢而快。把fair mug裏的茶湯分成小杯,濃郁的茶香會彌漫到空氣中。

壹個茶壺,壹個大紅袍(這裏以超班為例),壹個電水壺,壹套基礎功夫茶具(包括壹個茶海,壹個竹制茶道六件套,壹個茶壺,壹個陶瓷儲茶壺)如下圖:

1-3.暖杯:用開水給茶具加溫,使茶具受熱均勻。

4-7.洗茶:用茶匙取適量茶葉,放入茶壺中。洗茶要註意“快”字,只要喚醒茶葉的香味就可以了,不需要讓茶葉有味道。

8-11.泡茶:倒掉洗茶的水,倒入開水,蓋上鍋蓋,浸泡4 ~ 5min。在此期間,從壺體中倒出開水,最好是3次,這樣可以在高溫下充分散發出濃郁的茶香。

12-15.取湯:將泡好的茶湯倒入公平的馬克杯中,低而快地倒,防止茶水流淌。將fair mug中的茶湯分入小口杯,可以品嘗茶香,觀察茶形。

壹個泡茶用的透明玻璃杯,壹個太平猴魁,壹個電水壺,壹套基礎功夫茶具(包括壹個茶海,壹個竹制茶道六件套,壹個陶瓷儲茶壺)如下圖:

1-2.溫玻璃杯:用開水溫度80℃左右的玻璃杯。取適量茶葉(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,欣賞茶形。

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3-6.洗茶:將80℃左右的開水沿杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。

7-9.泡茶:先加入杯容量為1/3的開水,1 ~ 2 min後註滿水。

泡茶工具:壹個陶瓷蓋碗,黃山毛峰(這裏以特級為例),壹個電水壺,壹套基礎功夫茶具(包括壹個茶海,壹個竹制茶道六件套,壹個陶瓷儲茶壺)。如下圖所示:

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1-3.暖杯:用75 ~ 85℃的開水倒入陶瓷蓋碗,使其充分均勻受熱。

4-6.拋茶:上拋、中拋、下拋方式均可。下面我們來展示壹下方法:用茶匙取3-5g茶葉,放入碗中。

7-14.泡茶:先加入適量75 ~ 85℃的開水,最好蓋過茶葉,蓋上杯蓋。1 ~ 2 min後,將杯壁註滿開水,即可品茶。

泡茶工具:壹個直口玻璃杯、六安瓜片、壹個電水壺和壹套基本的功夫茶具(包括壹個茶海、壹個竹制茶道六件套和壹個陶瓷儲茶壺)。如下圖所示:

1-4,燒開水,冷卻到75-85度,將燒開的水沿著杯子的四壁倒,將杯子溫熱。用茶匙取3g茶葉,放入玻璃杯中。

5-7.茶可以做上、中、下。這裏我們選擇倒水方式,倒入適量溫水,將茶葉蓋住。

8-11.輕輕搖晃茶杯,使茶葉完全吸水並散發香味,靜置3分鐘左右。

12-15.將杯壁註滿水沖泡,觀茶,聞茶,品茶湯。

壹個幹凈的泡茶用廣口透明玻璃杯,西湖龍井茶(這裏以特香為例),壹個電水壺,壹套基本的功夫茶具(包括壹個茶海,壹個茶道六件套,壹個陶瓷儲茶壺)如下圖所示:

1.用電熱水壺將水燒開至100攝氏度備用;

二、西湖龍井沖泡水的選擇:純凈水還是山泉水。

3.龍井的浸泡方法有上澆法、中澆法、下澆法。我們選擇丟棄方法。如下圖所示:

1.用壹個剛燒開的水杯,

2-4.用茶匙從茶壺中取適量茶葉(壹般壹次5-7g,視個人口味而定)放入玻璃杯中。

5-6.當沸水冷卻到85度左右時,最好提起水壺,倒入適量的水,以覆蓋所有茶葉為佳。

▲吊鍋高▲

7-10.搖香30秒左右,將玻璃杯握在手中,朝壹個方向輕輕晃動玻璃杯,使茶葉濕潤,受熱均勻。

11-16.用吊鍋高壓沖洗法註入開水,至九分滿。(我們用鳳凰三點頭的方式),35秒後,就可以喝了。

第四,品嘗和飲用

杯子裏的茶喝到壹半時,可以再倒滿,沖泡時間會隨著沖泡次數的增加而增加。

泡茶的小竅門

龍井茶的精致味道:

水溫方面,使用75攝氏度到85攝氏度左右的水。千萬不要用100攝氏度的開水,因為龍井茶是不發酵的,所以茶葉本身就很嫩。如果用太熱的水沖泡,會把茶葉壓碎,還會壹起沖泡出苦味,影響口感。那麽如何控制水溫呢?當然,我們不會拿溫度計去測,所以最好是先把開水倒入“公平杯”,再倒入小茶托中沖泡,這樣水溫就容易控制了。還有壹點要記住,就是沖高回落。因為“高沖擊”可以增加水柱與空氣的接觸面積,使冷卻效果更加高效。

壹個泡茶工具,壹個陶瓷蓋碗,碧螺春茶(這裏以超班為例),壹個電水壺,壹套基礎功夫茶具(包括壹個茶海,壹個六件竹茶道,壹個陶瓷儲茶壺),如下圖所示:

1-3.燒開水,冷卻到75-80度,用開水杯。& lt/b & gt;

4-6.上中下都可以。我們選擇上拋法。先將2/3的水倒入碗中,然後用茶匙取3-5g茶葉放入碗中。

7-8.洗茶。好的碧螺春茶毛多。泡茶前先洗茶,洗去茶毛。趕緊洗茶。

9-12.倒掉洗茶的水,順著碗壁倒溫水。

13.最後觀察茶葉在水中沖泡的樣子。

1-4、工具準備、功夫茶具壹套(茶盤、白瓷蓋碗、公平杯、濾網、廣口杯、茶道六件套)、茶葉(在專用的茶壺裏,以甘德AAA為例)、燒開水,鐵觀音要用開水沖泡,用開水溫杯。

5-7.取茶葉7-8g,放入有蓋的碗中。

8-11.加水洗茶,洗茶要快,不要提茶味。

12-14.倒掉洗茶的水,順著碗蓋邊緣倒開水。

15-18.用鍋蓋或歐蓋輕輕刮去浮在上面的白色泡沫,使之清新幹凈。

19-22.沖泡3-4秒後,即可上湯。鐵觀音講究茶湯分離,把公平馬克杯裏的茶分成廣口杯。

23-24.品茶,喝完後看茶型。

壹個泡茶工具,壹個直口玻璃杯,壹個君山銀針,壹個電水壺,壹套基礎功夫茶具(包括壹個茶海,壹個茶道六件套,壹個陶瓷儲茶壺)如下圖:

1-4.燒開水,冷卻到75-85度,將燒開的水沿著杯的四壁倒入暖杯中。之後用茶匙取3g茶葉,放入玻璃杯中。

5-8.茶可以上、中、下。我們選擇點滴法,倒入8分鐘溫水。之後輕輕搖晃茶杯,讓茶葉完全吸水。觀察茶在水中逐漸確立的美,最後,品茶。