時光飛逝，壹段工作已經結束。回顧這段時間的工作，既有亮點，也有不足。是時候在自檢報告裏好好記錄壹下了。妳知道自檢報告的格式嗎？以下是我精心整理的壹份幼兒園食堂食品安全的樣本報告(壹般5篇)。歡迎閱讀收藏。
幼兒園食堂食品安全自查報告1旨在加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好和諧的校園環境。學校早就把安全衛生工作放在首位，註重平時，註重細節。根據上級指示，我園食堂食品安全工作領導小組對我園食堂食品安全工作進行了全面認真的自查，現將自查報告如下:
壹是健全組織，細化分工，明確責任，針對薄弱點進行針對性整改。
多年來，我園壹直高度重視食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全。學校牢固樹立“安全第壹，健康第壹”的指導思想，成立了以田為第壹責任人，林澤勇為主要責任人的管理團隊。管理人員之間的分工層層細化，責任主體明確，責任表格層層簽訂。明確誰對問責制的問題負責。針對我園食堂人員不穩定、監管存在漏洞的情況，建立監管制度，加強流程管理，發現問題及時整改，使食堂食品安全事件降至零。
為了更好地做好工作，我們在每學年開學時召開食堂食品安全會議，幼兒園工作人員和後勤人員會議，學習上級下發的文件，要求學校後勤人員提高食品食堂安全意識，增強食堂衛生常識，真正認識到學生安全衛生工作的重要性，確保孩子受到良好的教育、管理和保護，讓家長放心地把孩子交給我們。
二、努力使食堂食品安全管理制度化、常規化。
學校組織相關人員認真學習了《食品安全法》、《學校食堂和學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門的相關通知和精神。在全校範圍內開展食品安全宣傳活動，以黑板報、廣告牌等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格執行學校制定的各項食品衛生制度，力求常規化。平時采購商品，嚴格要求食堂采購，索取憑證，登記。所用的食品原料、調味品、食品添加劑、包裝食品、雞肉、魚肉、肉類、蔬菜等。貯存前應進行檢驗，所有不新鮮、過期和發黴的產品應出庫使用。每頓飯都要留作檢查，並做好詳細記錄。所有賣不出去的剩菜剩飯，都要當垃圾運走，絕不留給下壹餐。我園食堂設施和水源不存在安全隱患，我園食堂蓄水池等供水設施運行維護正常。
加強我食堂員工管理，做好衛生知識培訓。新學期伊始，園長多次召集食堂工作人員學習有關安全衛生的知識，要求工作人員規範操作，遵守衛生管理制度，使食堂經營者掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個人衛生習慣。工作期間，他們穿著幹凈的工作服和工作帽，勤洗手剪指甲，不穿拖鞋，不允許在食堂吸煙、吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監管部門和質量技術監督局對我院食堂的衛生和設備進行檢查，虛心聽取專家提出的寶貴建議，及時整改，消除可能存在的安全隱患。
第三，擠出資金改善食堂的生產設備，監督物品的規範存放和操作過程的安全衛生，加強對學生食堂的投入。
為了改善食堂環境，我園投入大量資金改善學生食堂的硬件條件。購買了餐具、廚具、消毒櫃、冰櫃防止食物變質，每頓飯消毒後清洗所有餐具、廚具。食堂幹凈整潔。加工間內生熟分開，葷素分開，加工生熟食品的容器和工具分開，食品分類存放，倉庫與地面分開。
第四，整改措施。
為有效控制學校食物中毒的發生，做好各類事故隱患的監測工作，切實保障學校師生員工的身體健康和生命安全。我們重點從以下幾個方面來解決:
1.加強宣傳教育，提高學生食品衛生安全意識。我園將通過課堂教育、黑板報等形式加強教育，使食品衛生安全知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產品，維護自身健康。同時也讓食堂工作人員自覺按照《食品衛生法》操作。
2、加強管理，杜絕校門外的小吃攤流入幼兒園；食堂生產加工要監管，嚴格操作。
3.徹底停止使用壹次性碗、筷子和塑料袋，防止白色汙染和食源性疾病。
4.學校通過健康教育，告誡學生不要吃發黴的食物，不要買三無產品，不要喝生水和涼水，教育學生增強自我保護意識。
5.讓員工持證上崗。
通過自查，我們認為我園食堂食品安全工作正處於正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導要求和相關文件精神。今後，我們將進壹步采取有效措施，不斷把我們食堂的食品安全管理工作推向壹個新的更高的水平，營造壹個學生滿意、家長放心、同行欽佩、領導認可的學習生活環境。
幼兒園食堂食品安全自查報告2旨在加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好和諧的校園環境。幼兒園早就把安全衛生工作放在第壹位，註重平時，註重細節。根據道裏區教育局和太平中心學校的指示，我園食品衛生領導小組對幼兒園食品衛生安全進行了全面認真的自查。現將自查自糾情況匯報如下:
壹、幼兒園領導重視食品衛生。
本學期初，幼兒園召開了食品衛生安全工作專題會議，明確了職責和具體分工，成立了由園長任組長的幼兒園食品衛生安全工作領導小組，並對具體的安全工作做出了規劃，明確了責任。同時召開幼兒園工作人員和後勤人員會議，學習上級下發的文件，要求幼兒園後勤人員提高食品衛生安全意識，增強食品衛生安全常識，真正認識到食品衛生安全工作的重要性，確保孩子受到良好的教育、管理和保護，讓家長放心地把孩子交給我們。
二、完善衛生和食品管理制度，做到責任到人。
建立健全衛生管理制度和責任追究制度，責任到人，做好食品衛生宣傳，食堂工作人員每周做壹次食堂大掃除，確保食堂幹凈、通風、除塵、消毒。調整廚房內部布局，使物品擺放整齊幹凈。加強了各類設備的安全檢查。食堂附屬的炊事機械、電氣設備、電路、開關插座等安全狀況相對較好，管理規範，操作規程清晰。
三、檢查內容和情況
1.具有食品衛生許可證，並在有效期內嚴格按照許可證的經營範圍經營。
2、豆制品、大米絕不隔夜，剩下的銷毀。
3.所有工作人員每年體檢，參加相關培訓，持健康證上崗。
4、采購食品臺賬，詳細記錄，杜絕過期和不合格食品進入幼兒園。
5.嚴格進貨索證制度，所購食品全部齊全。
6.桶裝水定點供應，有檢驗合格證。
7.所有餐具應按照相關要求定期及時消毒。
8、杜絕非工作人員進入廚房。
四、整改措施
(1)，加強宣傳教育，增強孩子的食品衛生安全意識。幼兒園通過課堂教育、黑板報、知識講座等形式加強教育，使食品衛生安全知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產品，維護自身健康。
(2)加強管理，防止食品流入幼兒園；食堂生產加工要接受衛生監督，嚴格操作程序，強化監管。
(3)不使用壹次性碗、筷子和塑料袋，防止白色汙染和食源性疾病。
(4)通過健康教育，教育孩子不吃發黴的食物，不買三無產品，不喝生水、冷水，教育孩子增強自我保護意識。利用廣播、黑板報和專題講座宣傳衛生和食品安全知識，培養兒童養成良好的健康生活習慣。教育孩子不要在無證攤點就餐，不要購買副食、飲料等商品。
動詞 （verb的縮寫）存在的問題
1.由於經費原因，幼兒園食堂配套設施標準不高。倉庫面積不足。
2.幼兒園食堂的員工都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，食品衛生安全工作必須持之以恒，防止食物中毒事故的發生。今後，我們將再接再厲，把食品衛生安全工作做得更好。
幼兒園食堂食品安全自查報告3為加強幼兒園的安全工作，增強食堂工作人員的安全意識，確保中小學生和兒童的人身和飲食安全，保障青少年兒童快樂健康成長，根據太湖縣教育局和美國食品藥品監督管理局下發的《關於開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》精神，對我鎮中小學和幼兒園進行了壹次詳細徹底的自查。自查結果如下:
成立了全鎮中小學、幼兒園食堂食品安全工作小組，由法人代表陳法成校長親自擔任組長，武衛東副校長負責食堂食品的自查和監督。每個學校負責食堂做飯和食堂衛生安全上課。校長和主任帶頭簽訂安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標和獎懲規定等。，強化安全責任意識，按時召開例會，每月召開壹次夥食管理委員會總結分析會，及時處理隱患，使食堂衛生安全工作萬無壹失。針對具體的安全工作開展調查活動。要求主管人員提高責任心，增強食品衛生安全知識，真正認識到食品安全工作的重要性。為此，我們組織安全小組成員根據工作中的實際情況，將安全工作總結為“四個第壹”、“三個到位”、“三個落實”、“五個堅定不移”、“四個不放過”，並要求全體教職員工認真學習，積極領會，貫穿行動。“四個第壹”是指:
(1)安全第壹
(2)高層領導應關註安全。
(3)安全負責人要全心全意關註安全。
(4)每周園遊會的第壹項議程是研究安全。“三到位”是指全體教職工在安全工作上的思想、精力、工作都要到位。“三落實”就是:安全工作要落實到班裏；堅持“嚴”字當頭，從嚴管理，嚴明的規章制度不動搖；做好安全責任人的“三到位”工作；對出現的問題堅持“四不放過”的原則；堅持實施有效的安全措施。“四不放過”包括:不查明原因不放過；不分清責任，不落實措施，不嚴肅處理，就不要放過。
各學校、幼兒園每月對食堂衛生情況進行壹次深入檢查，徹底消除衛生死角，及時處理和更新各種不衛生隱患和習慣。廚房工作人員認真學習並嚴格執行《食品衛生法》等文件規定，加強食品采購、供應和加工管理，確保采購的食品及原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所由專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格執行生熟分開和加工制度，嚴格執行當天做好飯當天吃的制度，防止隔夜飯損害兒童健康。消滅幼兒園的老鼠蟑螂，清除各種寄生蟲，預防各種傳染病。
我們制定了食堂員工健康管理制度，對員工進行健康管理。發現員工有不健康因素時，應及時調離崗位，檢查員工的健康證，確保健康證在有效期內。
1.食堂采購人員在采購食品時，向銷售人員索要相關食品衛生許可證復印件，檢查食品保質期，不采購腐爛變質食品。不買熟食等。
2、不要讓孩子吃壹些有添加劑的食物，做好嚴格控制。
1，由於地域原因，我們要求所有學校、幼兒園設置三個水池，分別是洗菜池、洗菜池、葷菜池。水池用於不同的類別，以防止交叉汙染。蔬菜清洗前要用清水浸泡半小時左右，避免農藥殘留。
2.餐具先用洗潔精洗壹遍，再用流動的自來水清洗，最後放入消毒櫃消毒。將消毒後的餐具放入清洗盒中，以備就餐時使用。
3.食堂工作人員在發放餐具時要帶上壹次性手套和口罩，防止細菌汙染。
食品加工管理
1.食堂員工始終保持食堂每個角落的清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒有害物品和個人生活用品。
2.員工在烹飪食物時，要註意食物的質量，做到色、香、味俱全，增加孩子的食欲，在制作過程中要註意生熟分開，註意交叉汙染，特別是豆制品要嚴格煮熟，燒透。但我們壹般不買對四季豆有害的蔬菜，以保證幼兒的安全，防止食物中毒。
3.食堂從業人員每餐應留樣48小時，並做好記錄。每頓飯做好後，讓孩子在2小時內吃完，以免時間過長影響食物質量。
雖然食堂衛生還存在壹些不足，但我們會繼續努力，把中小學、幼兒園食堂的食品安全工作做得更好。
幼兒園食堂食品安全自查報告4。根據會議精神，我園對園區食品衛生進行了壹次自查，現將自查情況進行通報。
我們公園裏有壹個兒童食堂。園內就餐兒童67人，食堂專職員工1人。食品采購由園區領導兼任。食品加工場地占地20平方米，兒童餐在每個教室進行。
我園在食品衛生方面取得了以下成績:
壹是學習食品衛生法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每壹位教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患於未然。
二、在日常教育教學中向孩子灌輸食品衛生知識，培養和提高孩子良好的衛生習慣。
第三，建立健全食品衛生的規章制度，從食品加工到兒童用餐。
四、證件齊全有效，兒童食堂有《衛生許可證》，從業人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把入口關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品采購時嚴格仔細檢查，問清楚來源。不要買變質的食物、野蘑菇、四季豆等容易中毒的食物給孩子吃。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具實現餐餐消毒，教室和廚房地面每天定期清洗消毒，食品加工工具備洗。
七、廚房衛生每日定期清掃，同時隨時保持清潔。
八、生熟食物分類存放，飯後剩菜不給孩子吃，未煮熟的食物不給孩子吃。
九、除四害工作隨時發現。
三年來，在衛生部門和教育管理部門的領導和監督下，我園嚴格按照規範加工兒童食品，指導兒童正確食用食品，對飯菜的就餐場所、飲水器具、食品加工場所進行嚴格消毒。園內沒有發生過兒童食物中毒和傳染病流行的事件，這是我們園應該維護的。
受場地限制，我園目前沒有專門的食品倉庫，部分食品加工工具需要不斷采購。這些問題在我們的花園裏不斷得到改善。在衛生部門的指導下，相信我園今後在食品安全衛生方面會做得越來越好。
幼兒園食堂食品安全自查報告5為切實消除食品安全風險，根據《廈門市市場監督管理局關於開展20xx年秋季學校食堂及校園周邊餐飲服務單位食品安全專項檢查的通知》精神，我園認真貫徹落實，對幼兒園食品安全進行了自查。詳情如下:
壹是高度重視，加強領導
學校食堂的食品衛生安全直接關系到我園師生員工的身體健康和生命安全，關系到我園教育教學的正常開展。認真落實學校食品安全主體責任，明確校長是學校食品安全第壹責任人，配備食品安全管理員，加強學校食堂管理，建立健全各項食品安全管理制度，每月組織食品工作人員學習，落實《中華人民共和國食品衛生法》、《廈門市食品安全委員會辦公室關於進壹步加強學校校園(含幼兒園)及周邊食品安全的實施意見》等文件。
第二，層層落實，嚴格管理
在園長的親自指揮下，我園在全園範圍內定期或不定期開展“食品安全”檢查活動，監督檢查幼兒園食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治的日常工作，確保食品安全工作落實到各部門，明確到責任人。自檢過程中要嚴格、認真、細致，不留死角。
1.加強人事管理。第壹，做好員工的健康管理。每學期開學前，組織廚房相關員工進行壹次健康檢查，確保直接入口接觸的人員持有有效健康證明，嚴格執行員工晨檢制度。二是加強內部員工的培訓，特別是新入職員工的培訓，加強各崗位各環節的培訓，落實崗位責任，規範加工操作，強化內部控制。制定並實施食品安全知識培訓計劃，建立相關培訓檔案。
2.幼兒園所有的食物都是廈門商業集團配送的，並與之簽訂了合同。我們及時對配送單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車輛、食品安全管理機構、人員配備、職責等進行實地調查，確保食品安全；每天逐批核對訂購的食品，取得相關憑證，建立臺賬並做好記錄；還配有帶鎖的留樣冰箱，用於保存訂購食品的樣品，記錄留樣食品的名稱、留樣時間、用餐時間、留樣人員等信息。
3.每周壹次，徹底清理冰箱和常溫倉庫存放的食用油和調味品。禁止使用過期、變質食品，拆封後壹周內未使用的食品不再使用。每周還對廚房、設備和設施進行清潔和消毒。特別是粗加工區，餐具、刀具、案板、容器、冰箱、冰櫃等都要徹底清洗消毒。同時，對硬件、設備和設施要及時維護，保證正常運行和使用。
三、今後食品安全工作的重點
進壹步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，不斷提高每個員工的責任意識和全園幼兒的食品衛生知識和自我保護能力。
我園將以此次自查工作為契機，牢固樹立“安全第壹”的意識，服務師生，保障安康，努力為學校營造安全良好的食品衛生環境，不斷建設人民滿意的和諧校園。