結腸500克
輔料:香蔥鹽適量，八角茴香適量，八角茴香適量。
流程:
1.清潔結腸，
2.把它放入沸水中以去除異味。
3.再次清潔條帶，
4.將冷水、八角、八角、生姜放入高壓鍋中。
5.壓制40分鐘，
6.把燉好的結腸的蓋子打開，放點鹽。
7.再次煮開，撒上蔥花。
推薦幾個經典的其他做法。
1小米湯煮結腸，煮粥的時候多放些水，煮好後把小米湯取下來，把結腸洗幹凈，小米湯放在鍋裏，不要太濃，但也不要太稀...小米湯在鍋裏煮開的時候，把結腸切成條，放進去，煮1分鐘。結腸很好煮，煮久了會變老。加入鹽、雞精、酒糟。如果妳喜歡，妳也可以敲出壹個雞蛋湯，加壹些洋蔥。
2海帶絲結腸鍋
結腸清洗幹凈，放鍋裏燙壹下。經典的做法是把結腸紮起來，放進鍋裏。看起來很美很優雅，太脆了。壹分鐘後，將結腸撈出，然後放入鍋中，加入海帶絲和姜片，燉，加鹽、雞精和米酒。
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福建小腸湯的做法是怎樣的？
3大豆結腸鍋
做法和海帶絲結腸鍋差不多，但是可以在保護的情況下加入排骨和豆腐皮，所以味道很濃。
4百裏香小腸湯
是客家文化的經典，但是百裏香不好買，淘寶上有賣。我自己找了百裏香小腸湯，把結腸洗幹凈，放鍋裏炒，然後放上水煮，這樣湯燉的時候皮會變白，放鍋裏燉。結腸酥軟的時候，我加了兩粒百裏香，鹽，雞精，湯很濃，有很有特色的藥草香。
5燉小腸
是北方地區的特色，味道很重，但已經不是湯了，就是把結腸、牛肝、豬肚放進鍋裏，邊加熱邊吃。湯是用麻辣的生米酒做的鹵汁。