1，胡麻辣湯常見於街邊的早點攤，特點是微辣，營養豐富，味道鮮美，非常適合做其他早點餐。
2.主要有逍遙胡辣湯、駐馬店胡辣湯、開封胡辣湯、北舞渡胡辣湯等品種，各有特色。
3.黃芪胡辣湯味道濃郁，湯色濃稠，麻辣鮮香，自投放市場以來，壹直受到消費者的歡迎和好評。
4.胡拉湯采用多種天然中草藥，添加骨頭湯，營養價值很高。
5、胡辣湯又稱胡辣湯，起源於河南中部，尤其是周口西華縣逍遙鎮。是中國北方早餐常見的傳統湯。
熱湯培訓內容:
1，胡辣湯所需原料的預處理及制作胡辣湯準備的各種器皿的預說明，讓學員對制作胡辣湯有壹個清晰的認識。
2.《胡麻辣湯秘方》中對20多種八角的認知和選擇，將教會學員如何選擇各種八角，如何選購和研磨，以及各種八角的合理搭配方法。
3、胡辣湯配料中的各種配菜，如黃花菜、海帶、面筋、木耳等。，都是前期處理，後期投放。
4.胡辣湯大骨湯的底料選擇及熬制步驟。
5.胡辣湯醬的熬制方法和使用方法。