肥牛切片200g，半個中號蔥，兩瓣蒜，適量姜絲。
燒汁按做法:
海天黃金醬油2勺，黃酒3勺，白糖3/4勺，海天醬油1/2勺(最好嚴格按照這個比例調)。把這些調料混合在壹起，讓白糖融化，就成了準備好的醬料。因為黃酒是糯米做的，而且很甜，類似日本的林煒，所以我在這裏用黃酒調味。
生產方法:
1，鍋內冷油，放入蔥條、蒜片、姜末至香。不要把洋蔥炒得太軟。
2.倒入調好的紅燒醬。
3.鍋裏的照燒醬燒開後，放入肥牛片。
4.煮沸後轉小火，燒至汁液變濃。等差不多幹了，就可以起鍋了。
5.胡蘿蔔片和西蘭花用加了鹽和香油的開水煮熟，然後放在碗邊上做裝飾。