以下是工作計劃頻道整理的酒店客房部開業壹周的工作安排,供大家參考。更多閱讀請查看本網站工作計劃頻道。
開業後,主要工作是不斷改進服務項目,提高服務質量,提高客人滿意度,從而提高客房入住率;控制運營成本,使客房收入最大化。
第壹,做好部門管理。
1.酒店開業之初,員工自律和服務意識較差,家長式管理是短時間內提高員工自律和服務意識的主要方式;
2.隨著員工自律意識、服務意識的提高和部門運行機制的成熟,我們將實施人性化管理,尊重員工意見,充分發揮員工積極性,鼓勵員工自我表現,培養人才。
第二,做好部門服務
1,做好接待服務,讓客人有賓至如歸的感覺;
2.做好清潔衛生工作,為客人提供舒適的居住環境;
3.持續培訓員工以提高服務質量。
個性化服務,無幹擾服務
第三,做好客房等酒店產品的銷售。
1,收集市場信息,對客房管理提出合理化建議,提高客房營業收入;
2.培養員工的銷售意識,提高銷售技巧,積極銷售酒店產品。
第四,收集客人的意見,不斷提高客人的滿意度。
收集客人意見是提高酒店管理和服務水平及服務質量的重要途徑。
五、加強與客人的溝通,建立良好的客人關系。
六、參觀和學習其他酒店的先進經驗,不斷創新服務。
七、搞好固定資產管理和設備設施管理。
做好設備設施的維護保養工作,避免固定資產損失和減少設備設施損壞,提高設備設施的使用效率。
1,建立設備設施檔案;
2.建立設備設施的日常管理制度;
壹、搞好培訓
b、制定維修制度
c、做好相關記錄。
d、制定損失報告和賠償制度
e、定期盤點
3、搞好設備設施的維護。
壹、設備的日常維護
b、設備的逐級檢查
c、設備維護和處理
4、搞好設備更新改造。
壹、日常維護
b、部分更新
c、全面轉型
八、做好客人用品的管理和控制,降低經營成本。
在滿足客戶要求的前提下,合理制定客人商品和生財商品的消費,控制商品的消耗,減少浪費和損耗,降低經營成本。
1,客房用品定額管理
確定賓客用品的定額數量,加強計劃管理。
壹、壹次性耗材消耗定額
b、多種消耗品的消耗定額
c、確定客房用品的儲備定額
2、客房用品的日常管理
壹、定期分配
b、正確儲存
控制損失
建立客用品管理責任制,樓層領班對服務員的控制,客房部對客用品的控制。
三級控制:中心倉庫的客人物品控制、樓層主管的客人物品控制和防盜。
d、實施“4r”方法
減少、再利用、回收(再利用)和替代
e、做好統計分析。
九、搞好安全管理
1,客人信息保密;
2、防盜工作;
3.防火工作;
4、事故預防工作;
5.事故處理。
X.與酒店各部門合作,提高酒店的服務水平。
重視部際關系,與其他部門保持良好的溝通,具有大局意識和服務意識,爭取其他部門的支持和協助,使客房工作順利進行,從而提高酒店的服務質量。