短期培訓班的好處是可以很快掌握常見簡單的蛋糕、面包、餅幹、零食，學完之後可以很快找到工作或者自己創業。想多了解西點禮儀，西點管理，西點高級烘焙等知識，只能從制作方面的知識比較貧乏。
長期培訓班的好處是學習內容更豐富、更全面。比如，課程往往以各種西點為主，如蕾絲、蛋糕、奶酪、西式點心等。，同時還具備西點工藝、西店禮儀、西點烘焙等知識，比短期班學到的知識更全面，對西點的文化理解更深刻。
壹般來說，西點烘焙短期班2到6個月，長期班1到2年，時間根據學習內容和學校而定。學習西點建議選擇好戰的培訓學校，比如威爾遜西點培訓學校。威爾遜西點培訓學校的老師們在學習過程中傾囊相授，畢業後會幫助學生就業創業。此外，還會有新的產品配方傳授給學生，貼心周到。