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有哪幾種蛋糕?

有很多種糕點和小吃,中國傳統糕點的代表是

桂花糕、發糕、年糕、京豌豆黃、綠豆糕、菱角糕等。

1,桂花糕:桂花糕在中國有300-400年的歷史,明朝後期制作。它是用糯米粉、桂花、糖做成的,口感很細膩,有淡淡的桂花香。

2.發糕:發糕廣泛分布於南北廣大地區,是漢族傳統美食。由糯米制成,味道芳香,是壹種受歡迎的蛋糕食品。其中,“龍遊發糕”為非遺項目,制作工藝獨特。另外嶽陽和惠州的發糕也各有特色。

3.年糕:年糕歷史悠久,是中國傳統的休閑食品之壹。年糕用糯米或米粉蒸,加工制作方便,耐儲存,吃法多樣。和現在的年糕差不多,這種年糕是漢代發現的。所以很受大眾歡迎。

4、北京豌豆黃:豌豆黃是宮廷小吃,據說西方太後最喜歡吃。這樣的宣傳,其價值更是傲視群雄。然而,豌豆黃的顏色並不完全是天然的,煮熟後的豌豆也不那麽黃。這種豌豆黃的價格高得驚人。當時誰買得起?

5.綠豆糕:綠豆糕是漢族特色的著名糕點之壹。綠豆糕按口味可分為南、北兩種。北方是京味的,做的時候不加任何油脂。入口雖軟,但沒有油膩感。南方的綠豆糕和妳有點像,因為南方人為了防止餅變松,在做的時候會加油脂讓它們粘在壹起。

中式糕點有著廣闊的市場,成為市場上的熱門選擇。