潛江油燜大蝦(湖北傳統特色美食)

潛江油燜大蝦是湖北省潛江市的傳統美食，以味道鮮美、色香味俱佳而聞名。這道菜是用新鮮的蝦和各種調料做成的。吃起來很好吃，聞起來很香。是不可錯過的美味。

食物準備

潛江油燜大蝦所需的食材很簡單，主要包括:

500克新鮮對蝦

適量的油

蔥、姜、蒜適量

適量的鹽

料酒適量

醬油適量

舊泵適量

適量的糖

雞精適量

適量水澱粉

操作程序

1.準備

將鮮蝦洗凈，去蝦線備用。

將蔥、姜、蒜分別切成粉備用。

烹飪對蝦

鍋中加入適量油，放入蔥、姜、蒜末炒香。

加入料酒，翻炒均勻，再加入生抽、老抽、糖、鹽、雞精等調料，翻炒均勻。

加入適量水，燒開，放入大蝦，煮至大蝦變色。

清洗碗碟

加入適量澱粉勾芡，翻炒均勻，最後撒上蔥花。