營養粥訓練品種:
營養八寶粥、補血黑米粥、皮蛋瘦肉粥、花生粥、生豬肝粥、小米南瓜粥、香蕉粥、菠蘿粥、銀耳、桂花南瓜粥、綠豆粥等。
營養粥培訓要點:
1.營養粥中配菜的加工方法和技巧。
2.各種營養粥的制作方法及調味。
3.營養粥中的各種風味菜肴和技巧。
4.了解和購買各種調味品的信息。
5.店鋪選址和管理技巧。