配料:天然粉、花椒、辣椒、辣椒油(即把幹辣椒磨成粉，然後放入鍋內，用食用油炸制)、蔥、姜、蒜、香菜、千片、粉條等。
生產步驟
1:首先將原料洗凈，切塊，放入鍋中，將鍋中的水燒開至八成熱。將切好的原料放入鍋中，再次過濾。記住，放進去之後，要快速翻滾，1-2分鐘後立即取出，控制水分。
2.將鍋裏的水倒掉，倒入少許食用油，加熱至七成熱。然後先把蔥、姜、蒜放入鍋中，再倒入控濕好的原料，翻炒幾下，再倒入清水，水壹定要把鍋裏的原料完全浸泡。加入花椒、辣椒、胡椒後，可以磨成粉，這樣就可以完全入味，不會殘留。
3.將燉好的原料倒入大器皿中，然後根據要準備的牛肉湯量來挖。
4.將燉好的牛肉湯放入鍋中。加入適量骨頭湯(最好是牛骨湯或豬骨湯)，或者換成清水煮沸。..
5.切成數千根細絲，和粉條壹起放入鍋中，加入少許花椒粉、花椒粉、天然粉、辣椒油，根據個人口味制作而成。
6:起鍋後，放入香菜。