作為酒店的前廳,每個員工都應該直接面對客人。員工的工作態度和服務質量反映了壹個酒店的服務水平和管理水平,所以員工的培訓是我們的重點。今年,我們為五家分公司制定了詳細的培訓計劃:對於總機,我們進行了接聽電話的語言技能培訓;在行李辦公室培訓行李處理和存儲服務;銷售房屋時接待人員的禮貌和技能培訓;尤其是今年7月,前廳部全體員工進行了為期壹個月的外語培訓,為今年的星級評審打下了壹定的基礎。只有通過培訓,員工才能進壹步提高業務知識和服務技能,更好地為客人提供優質服務。
第二,給員工灌輸“開源節流”的意識,控制成本。
“開源節流,開源節流”是每個企業的追求。前廳部員工積極響應酒店號召,開展節約節流活動,控制成本。為了省錢,前廳購買了裝團隊鑰匙的塑料筐,減少了鑰匙袋和房卡的使用,節省了酒店費用(以前不管是團隊還是個人,每個房間都要填寫壹張房卡,使用壹個鑰匙袋,但是在不使用房卡和鑰匙袋的情況下通過團隊房間後,費用大大節省,房卡0.18元/個,鑰匙袋0.10元/個。商務中心使用過期報告打印草稿紙;監督住宿人員節約水電;管好辦公用品,用好每壹張紙,每壹支筆。通過這些控制,前廳應對酒店收入做出應有的貢獻。
第三,加強員工的銷售意識和技能,提高入住率。
根據市場情況,前廳部積極推動零散房間的銷售。今年酒店推出了壹系列的客房促銷活動,如粉絲房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動。接待人員在給予酒店優惠政策的同時,根據市場情況和當天入住情況靈活掌握房間價格。前臺散客明顯增多,入住率有所提升。它強調了接待員的目的:“只要客人來到前臺,我們就必須盡力讓他們留下來。”
四、註意部門之間的協調。
酒店就像壹個大家庭,部門之間在工作中難免會產生摩擦,工作中協調的質量也會受到很大影響。前廳是整個酒店的中心部門,與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作關系。如果有什麽問題,可以積極和這個部門協調解決,避免事情惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,如果解決不好,處理不好,會給酒店帶來壹定的負面影響。
五、加強各類報表和報關數據的管理。
根據公安局的規定,前臺會為每壹位客人辦理入住手續,並把他們輸入電腦。境外客人的信息將通過酒店的報關系統及時向國安局出入境管理科申報,並認真執行公安局發出的通知,提醒每位客人註意自己的貴重物品。指定專人負責前臺所有報表和數據,分類歸檔,每月上報。與2006年客房收入相比,房費增長9.46%,但收入減少240,223.07元,主要是酒店之間惡性競爭,導致平均房價下降,入住率上升,收入減少。房間概況表附後。