1.經營模式:直營店由星巴克自己經營，公司負責選址、裝修、員工培訓、產品供應。授權店是品牌授權給經銷商或合作夥伴，由特許人負責店鋪的運營。
2.利潤率:直營店的利潤屬於星巴克，而授權店的利潤由許可人控制。
3.品牌形象:直營店可以更好的保持星巴克品牌的壹致性，而授權店可能會因為被授權人的經營理念或管理方式的不同而有所不同。
4.運營成本:星巴克負責直營店的成本，授權店由授權商自己承擔。
5.員工培訓:星巴克負責直營店員工的培訓，授權店員工由授權方培訓。
6.產品供應:星巴克負責直營店的產品供應，授權商負責授權店的產品供應。