作為全球十大熱門行業之壹，酒店管理專業壹直是全球的就業熱點。隨著2008年北京奧運會、2010上海世博會、2010廣州亞運會以及越來越多的國際大型活動在中國舉辦，中國對酒店管理專業人才的需求越來越大。
自2010以來，世界各地知名品牌的酒店集團紛紛瞄準中國市場，大力投資和加盟，造成行業高級專業人才供不應求的局面。根據國家旅遊局的統計，全球每分鐘就有壹個旅遊酒店行業的工作。
酒店管理行業並不是壹些家長認為的“青春飯”行業。這個行業不受年齡和性別的限制。相反，它是壹個隨著年齡的增長越來越受歡迎，並且可以為之服務終生的行業。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經驗越多，處理事情的能力就越強。
酒店管理專業的培養目標和要求
培養目標:本專業培養能適應星級酒店發展需要，具有較高的管理理論素養和紮實的酒店管理專業知識，具有人文素養、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任感，熟悉現代星級酒店管理方法和手段，能在高星級酒店、高級住宿機構、高級餐飲機構、教育科研機構從事酒店管理、接待服務和教學科研的應用型、復合型專業人才。
培養要求:本專業學生主要學習現代酒店管理的基本理論和知識，接受現代星級酒店服務與管理規範化的基本培訓，掌握專業管理的理論知識和酒店管理的基本能力。