師資和設施:教學設施完善，師資力量雄厚，有壹支以高級廚師和技師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量突出。校園內有培訓中心、模擬酒店、演示廳。設置金領廚師、廚師精英、經典西點、西部精英等多個中西特色專業。初中及以上應由往屆畢業生報名。
辦學理念:學校在教學上實行“技能+素質+證書”壹體化教育。壹方面註重學生技能的培養，給學生提供更多的實踐機會；另壹方面註重學生的綜合素質教育，培養學生成為適應社會需要的復合型、專業化人才。學生經畢業考試，可獲得國家勞動部門認可的中華人民共和國資格證書。
就業保障:
臨沂新東方烹飪學校，入學時為學生推薦適合的專業，讓學生更明確自己的學習目標。在教學過程中，通過企業員工培訓和職業素質拓展，學生可以獲得更高的職業競爭力和創業能力，提升自身的就業能力。
學校在河北臨沂、上海、天津、深圳、濟南、成都、南京、杭州、廣州等全國主要城市設立了就業辦公室。在全國形成系統規範的就業網絡，與多家用人單位建立長期合作關系，為學生提供“全程就業指導、全程就業推薦、全方位就業”。並對就業學生進行回訪，給予指導和幫助。