成立湖北文理學院食堂冷鏈食品新冠肺炎防控指揮小組，組長、分管副組長及餐飲管理服務部全體人員為成員。
建立有效的新冠肺炎冷鏈食品防控管理和處置機制，做到分工明確、政策精準、防控科學。
詳細規定
按照食堂防疫消毒細則，嚴格做好消毒工作，做好防護和監督檢查，嚴格落實各項要求。
嚴格要證要票。對於進入食堂的冷鏈食品，要嚴格要求有證、有票、有核酸檢測報告。凡不能提供相關票據證明的，嚴禁流入食堂。
安排專人做好相關臺賬記錄。進入食堂的冷鏈食品應由專人建立健全，詳細記錄產品的名稱、產地、數量等相關信息，確保來源可追溯、去向可追溯。
以上內容參考湖北文理學院-冷鏈食品防控工作方案。