1.茶葉知識:了解不同種類的茶葉，茶葉的特點，茶葉的產地和制作工藝。
2.茶具知識:了解茶具的種類、使用方法和保養方法，包括茶壺、茶杯和茶匙。
3.泡茶技巧:掌握泡茶的時間、溫度、比例和方法，以及如何控制水的質量和顏色。
4.茶道禮儀:了解茶道的基本禮儀和規範，如如何奉茶、接待客人等。
5.服務技能:掌握與客戶溝通的基本技能，包括如何賣茶，回答客戶的問題。
6.茶文化:了解中國茶文化的歷史、特點、發展，以及對社會、文學、藝術、哲學的影響。
7.管理:了解奶茶店管理的基本原理和技巧，包括人事管理、財務管理和市場營銷。