配料:鮮羊肉、洋蔥、茴香籽、五香粉、胡椒面、胡椒面、糖、醬油、鹽。
1，雞翅兩個，雞腿兩個，鹽少許，料酒少許，生抽少許，生抽少許，蔥姜蒜末少許，黑胡椒少許，香油少許，孜然少許，花椒粉少許，辣椒粉少許，豆瓣醬少許，鹽和胡椒粉少許。
2.雞翅和雞腿洗凈。用刀子在肉上切幾個洞。
3、加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒、料酒，拌勻，放入蔥、姜、蒜。
4.加入香油、生抽、老抽拌勻。加入豆瓣醬、孜然、辣椒粉、花椒粉拌勻。
5.蓋上保鮮膜，腌制兩個多小時。