清江魚好吃。
清江河水質幹凈，出產的活魚無公害，無汙染，無激素，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、尼克酸、維生素等多種營養物質，壹致被業界譽為淡水魚之王。
清江魚裏面所含有的營養物質還是非常多的，像微量元素，維生素，而且它的肉質比較鮮嫩，裏面還含有壹些抵抗癌癥與機體抗氧化的物質，適當的吃壹些就可以達到抵抗衰老以及抗氧化作用。
清江魚肉質細膩，味道鮮美，含有豐富脂肪、蛋白質、鈣、磷、碳水化合物維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王，它們都深受大家的喜愛，經常食用對身體的作用比較的大，具有非常豐富的營養價值。
擴展資料：
清江河所獲榮譽
“長陽山水美，清江魚蝦鮮”，清江魚這個極具地方特色的品牌成為長陽的驕傲。先後獲得“中國名牌農產品”、“湖北十大名牌農產品”和第八、九、十屆中國農交會金獎，“清江魚”商標獲“湖北著名商標”稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。