西湖龍井相關資料

西湖龍井，又稱杭州龍井，是產於中國浙江省杭州市西湖周邊的壹種綠茶。是中國十大名茶之壹，享有“香氣仙品、色香味俱佳、形狀美觀大方”等美譽。相傳自古以來就有產茶的歷史，龍井茶最早在清朝乾隆年間（1735-1796年）就已形成，並在日本、香港等地贏得了廣泛的贊譽。1999年，西湖龍井獲得了中國馳名商標。

西湖龍井的深度炒制技藝被譽為中國茶文化的精髓之壹。龍井采摘、籽外處理、殺青、揉撚、幹燥等特殊的工序，保證了茶葉的新鮮度和高品質。外形細直平整，色澤綠油亮潤，香氣清雅鮮爽，滋味醇和甘鮮，湯色清亮明澈。

龍井茶樹生長在浙江西湖秀麗的山水之間，怡人的湖光山色與獨特的氣候環境形成了獨特而美妙的龍井茶品質，並賦予其令人陶醉的詩意與意境。因此，茶文化中常以雲霧繚繞、風和日麗的杭州西湖描述它，成為中國茶文化中的壹景。