2、監利香蓮是壹種多年的水。草本植物，根莖最開始只有手指那麽小，有壹個橫向的根莖，就是我們每天吃的蓮藕。葉子圓形，露出水面，葉柄長，有刺，呈盾狀生長。花梗頂端花單生，直徑10 ~ 20cm；萼荷葉落得早；花瓣多為紅色、粉色或白色；大部分是雄蕊；心皮很多，離生，嵌入海綿花托點。堅果卵圓形或卵圓形，俗稱蓮子，長1.5 ~ 2.5厘米。在中國北方和南方各省，如湖北監利，均有廣泛栽培。蓮花全身都是寶。蓮藕、葉、葉柄、蓮須、蓮座(花托)均可入藥，清熱止血。蓮子心(種子的胚芽)有清心、強心、降血壓的功效；蓮子(堅果)有健脾止瀉、養心益腎的功效。蓮藕可以用作蔬菜或提取澱粉(藕粉)。荷花原指其果實，俗稱蓮花；花和果實通常被稱為蓮花。它的地下莖肥大的部分叫做蓮藕。