周師兄是周永林於2016年成立的壹個火鍋品牌,2016年08月17日申請註冊商標,“周師兄”商標註冊完成於2017年10月14日。
周師兄總部位於重慶。經營以大刀腰片為特色的周師兄大刀腰片火鍋,由重慶周師兄餐飲文化公司運營。
連續兩年入選大眾點評必吃榜,連續三年入圍黑珍珠的重慶火鍋,10次獲中央電視臺報道,月排隊超過10萬人。截止2021年2月,周師兄火鍋已開業18家,在籌備20家,直接解決就業人口超千人,周師兄獎勵顧客66200元。
“周師兄”的品牌傳承:
第壹代創始人黃敬臨(1873-1941),又名黃循,原籍江西省人,中國近代美食家兼烹調高手,被稱為"仙品"之譽的川菜"姑姑筵"開宗立派之大宗師。
第二代傳承人羅國榮(1911-1969)新津縣人,曾學藝川菜大師王海泉、黃晉臨,新中國第壹批國家特級烹飪技師。解放前,有“川菜聖手”之譽的羅國榮曾為國***兩黨的高層領導人主持宴會,1954年經毛澤東點將進入北京飯店主廚,15年間多次承擔國宴任務,為各國首腦服務。被周總理贊譽“帥才”。
第三代傳承人陳誌剛(1927-2003)。
第四代傳承人陳彪,陳誌剛大師長子,1962年生,現年58歲。
第五代傳承人周永林,1983年生於重慶綦江,現年37歲。2019重慶經濟年度創新人物。
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