吊橋燒餅是樂亭缸爐燒餅的正宗代表。此品牌註冊了商標，吊橋缸爐燒餅第七代傳人崔萬祥師傅掌管爐子。酥糖有上百年的歷史，和唐山麻糖壹樣有名。本品以大米、小麥等糧食作物為原料，手工熬制成糖漿，加入純花生粉精制而成。色澤金黃，大小猶如10厘米長的金條。入口很甜很脆。
對於老唐山人來說，只要提到紅巖酒樓，幾乎沒有不知道的。紅巖酒家是唐山最著名的酒家，創建於1937，被列為“中華老字號”。紅巖餐廳的招牌特色是紅巖肘子！壹生用熏雞這是用桂皮，胡椒和許多其他香料制成的特殊湯。雞肉也是精挑細選，先燉後熏。熏雞又紅又嫩，還會加點糖調味。又脆又好吃又香。是唐山菜的典型代表之壹。
燒餅的做法有很多種，有燒餅、燒餅、糖醋燒餅、可樂燒餅、肉燒餅。它們因鼓的形狀和棋子的大小而得名。唐山著名的美食有(排名不分先後):萬裏辣扒雞、蜂蜜麻糖、棋子燒餅、紅巖燒肘子、唐海螃蟹、灤南蝦醬、玉田白菜、樂亭劉梅燒雞等等。