1,覆盆子
果實嘗起來又甜又酸,植株的枝幹上有倒刺。懸鉤子是日本、韓國、歐美常見的水果。在中國分布很廣。江南雨季過後,有采摘和食用野果的傳統。市場上有時令野果。也有少數地區種植。
2.無花果
起源於中東和西亞,已有5000多年的栽培歷史。因見果不見花的樣子而得名。無花果可以生吃,可以曬幹,也可以做成果醬和蛋糕。市面上的無花果壹般都是幹無花果,因為容易儲存和運輸。
3.黑醋栗
又名黑醋栗、黑五倍子、黑豆果。成熟的果實是壹種黑色的小漿果,可以食用或加工成果汁、果醬等食品。果實看起來像葡萄,其實是壹種用途不同的植物。
4.蔓越橘
又名蔓越橘,小紅莓。主要生長在北半球氣候涼爽、泥炭土偏酸性的溫帶地區。因為小紅莓的酸味比較濃,所以作為飲料的果汁通常會用水稀釋,或者用糖和蘋果汁來增加甜味。蔓越莓醬也用於烘焙(松餅、松餅、烤餅、蛋糕和面包)。
5、波羅蜜
原產印度和東南亞,隋唐時傳入中國。新鮮的波羅蜜果肉是壹種有甜味的水果,常被用作烹飪材料,或制成蜜餞波羅蜜和罐頭波羅蜜。種子也可以吃,也可以炒,也可以煮,但是生吃可能會中毒。波羅蜜木在東南亞各地經常被用來制作樂器。